Leidsin sügavkülmast jällegi metssealihalõike, kartuleid koorida polnud isu, kuivaine kapis istus üks tatrapakk ja nii see teostus tuligi. Kuna ulukiliha on madalarasvasisaldusega, kasutasin mõnusas koguses võid, kui kasutad kodusiga, siis võid nii palju tarvis pole. Ulukilihal on omapärane maitse, seega mulle paljast soolast-piprast ei piisa, meeldib ikka rohkem nüansse leida, niisiis otsisin igasugused vürtsikad maitseainepulbrid välja.
Vaja on:
4 spl võid + pärast veidi veel
2 sibulat
6-7 päikesekuivatatud tomatit õlis
0,5 kg metssealiha
endale sobiv kogus tatart
sool;pipar
2 tl terava paprika pulbrit
1 tl jahvatatud habanerot
2 tl tandoori masala maitseainesegu