Kuna part oli hea hinnaga siis otsustasin teha ühe korraliku ahjupardi prae. Lisasin sinna juurde soolaliha, praekapsast ja koduseid õunu. Lõpptulemus oli imemaitsev kuid rammus, palju ei jõudnudki süüa, aga sellest polnud ka lugu, jätkuski kauemaks. Igasuguste ühepoti toitudega läheb küll kaua aega aga teha on neid lihtsamast lihtsam ja […]

Kui pardi rinnafilee on õigesti küpsetatud siis sulab ta suus ja on väga maitsev. Kindlasti ei tasuks teda üle küpsetada, siis muutub rinnafilee kummiseks, nätskeks ja kuivaks. Veel ei tasuks jätta palju seda rasvaosa (tuleks ikka korralikult ära praadida). Ma olen aastaid teinud pardi rinnafileed just niimoodi ja igakord on […]