Salatid

Arbuusi-feta salat

Salat, mille kombo tundus mulle palju aastaid tagasi kahtlane, mõtlesin miks keegi peaks magusa arbuusi ja soolase fetajuustu ühte kaussi panema? Aga ometigi see TOIMIB imehästi ja ma olen selle salati suurim fänn. Lisasin juurde kurki, aiamaa ürte, natuke õli-äädika kastet ja kauss söödi tühjaks. Ette teha seda salatit ei […]

Caprese salat

Suvel on vaja süüa palju salateid kuna värsket kraami on iga nurga taga ja toidud peavad kiiresti valmis saama. Caprese salat on Itaaliast ja koostisosad sümboliseerivad lipuvärve. Polegi muud kui kõik lõikuda ja taldrikule asetada ning ongi VALMIS, üüberlihtne ja kiire. Vaja on:Tomatid (kasutasin nii suuremaid punaseid kui väiksemaid kollaseid, […]

Tomatisalat balsamicoga

Imelihtne salat, mida saab teha aastaringselt. Kasutasin balsamicot ehk palsamiäädikat ehk fermenteeritud viinamarjadest tehtud tume äädikas. Ta ei ole nii üheülbaline ega kange kui meie klassikaline 30% äädikas. Igatahes tasub teda koju osta ja proovida.Tomatisalat tuleb ilusam kui kasutada erinevat värvi tomateid.Sobib peaaegu kõikide toitude juurde salatiks, sobib suupistelauale, kus […]

Kodujuustusalat kurgiga

Kodujuustusalat kurgiga on ülikiiresti valmiv ja sobilik nii vahepalaks kui ka lisandiks tugevama eine juurde. Eriti need kes kaalu jälgivad või kes tahavad saledaks saada, siis seda salatit võib süüa päevad läbi ilma süümepiinadeta. Kelle jaoks salat lahja tundub, lisagu liha või kaunvilju juurde. Mina lisasin salatisse kahte sorti kurki […]

Rosolje

Ilus roosa salat, kus satuvad sümbioosi magus peet ja soolane heeringas. Olukorda tasakaalustab oma hapukusega marineeritud kurk. Kartul ja muna on toredad magedad kaaslased, kes kõik maitsed endasse imevad ja salati pehmemaks teevad. Sobilik salat pidulauale aga miks ka mitte mõnus argipäevane lõuna-õhtusöök :).Lapsena ma väga suur rosolje fänn ei […]

Kartulisalat – sakste moodi

See salat sobib tugevate maitsete austajaile, kuna sisaldab soolaliha, marineeritud äädikast sibulat ja korralikult teralist dijoni sinepit. Igatahes meie peres täielik hitt. Praegusel ajal ideaalne salat, sest värske kartuliga, mis on mõnusalt magus ja igasuguste maitserohelistega mis praegu põllul vohavad tuleb ta täpselt ideaalne. Serveerida tuleks teda soojalt, kuigi meie […]

Singi-oa-kurgi salat

Mina teen seda salatit tavaliselt endale lõunasöögiks, pisut on vaja hakkida sinki ja kurki, nõrutada oad, lisada majoneesi ja hapukoort, maitseaineid ning eine ongi valmis. Ei ole vaja ühtegi komponenti keeta ega jahutada. Olen kohanud et lisatakse ka õuna, sellerit või sibulat, igaühe enda maitseasi. See salat on hea ka […]

Kahe kapsa toorsalat

Kapsas on üks väga mõnus köögivili, mis on aastaringselt saadav ja millest on võimalik teha igasugu toite. Kapsas sisaldab toorest peast rohkesti C-vitamiini ja foolhapet, tõstab söögiisu, väidetavalt vähendab vähkkasvajate riski ja taastab organismi mineraalvarusid, väga uhke nimekiri, lisaks on pluss veel selles, et ta on väga taskukohane köögivili ja […]

Grillitud värskekapsasalat

Kes on väsinud kurgi-tomati salatist, võiks leida uue lemmiku grillitud kapsa näol. Väga kerge on teda teha ja tänu grillimisele muutub kapsa maik eriti mitmekülgseks, natuke annan särtsu juurde majoneesi, soola;pipra ja tilliga. Mulle meeldib teda eriti soojalt süüa, kuid jahtudes on ta ka hea. Sobilik on ainult praegu müüdav […]

Kartulisalat

Isetehtud kartulisalat kroonib tihti meie pidupäeva laudu. Iga pere teeb teda omamoodi ja enda harjumuste järgi. Meie näiteks ei lisa porgandit, hernest ega sibulat, kuna lihtsalt ei näe nende järele vajadust. Salati tegemise juures on kõige tüütum ja ajanõudvam ainete tükeldamine, kuid õnneks on olemas sellised lõikurid, kuhu paned vahele […]

Peedisalatid

Praegu on väga popp süüa igasuguseid supertoite, mis pidavat andma sulle enneolematu enesetunde, energia jne. Olen samuti neid välismaiseid superseemneid, -marju proovinud, lõppkokkuvõttes on nad kallid ja Eestist kaugel kasvatatud. Seega nagu ikka, käid tiiru mujal maailmas ära ja saad aru et kodus on ikka õige parem. Sama meie armsa […]

Suvine salat kuskussiga

Suvel on peamine eesmärk süüa palju värsket ja saada see söök valmis ruttu, sest tegemist on kuidagi alati palju. Ülikiirelt valmiv ja väga paindlik salat, ükskõik mis on teil põllulapikesel või turul, vaja vaid teha endale meelepärane salatikombo, lisada juurde kuskuss (mille valmistamiseks läheb alla 5 minuti) segada kokku ja […]

Särtsakas kurgisalat

Nagu ma eelmises postituses mainisin, käib meil kurgihooaeg täies hoos, nii mõnus. Kui on vaja teha salatit, siis esimesena tuleb pähe segada hapukoore või siis lihtsalt õli ja maitseainetega. Kuid, kes igatseb särtsu ja tulevärki, siis saab sellest mahedamaitselisest köögiviljast midagi väga mõnusat ja maitsekat teha.Vaja on:500 g kurki2 küüslauguküünt1 […]

Kevadine klorofülli salat

Meil on igatahes kasvuhoonest selle aasta esimene saak käes, mille järgi juba talvest väsinud rakud ammu karjusid. Kaks komponenti saime kasvuhoonest ja üks kasvas lihtsalt aasal. Selliseid salateid oleme me ikka iga kevad teinud, vitamiini laks on garanteeritud. Need on kolm taime, mille tunneb vabalt teiste seast ära, kuid kui […]

Caesari salat kanaga

Kuna nüüd on miljon söögipüha seljataga ja päevad vaikselt pikenevad, siis peaks lisama midagi kergemat menüüsse. Caesari salat on mega hõrgutis (tegelikult ei ole ta väga kaloritevaene salat, aga salat ju tähendab midagi tervislikku, nii et lase minna :). Loomulikult tuleb teha kaste ise, sest see on seda väärt. Vaja […]