I just don´t want to look back and think, "I could´ve eaten that".
Täiesti mõttetu on poest osta (lõhe või forelli) kalafileed (ise fileerimist ei tasu peljata, üks pilk youtube-i ja on kohe nõksud selged) ja seda mitmel põhjusel. Esiteks ei saa olla kindel kala kvaliteedis ja värskuses, sest seda näitavad lõpused (mis peaks olema punased, kui ei ole pole mõtet ostagi). Veel […]
Tahtsin siis ka midagi toredat ja rahvuslikku süüa teha. Panin siia quiche-i sisse paljud eestlastele omased toorained, (hapukoor, rukkijahu, kilu) aga mitte ainult. Täpselt selline mõnusalt rammus ja soolane suutäis, mis sobib meestele vägijoogikõrvale kui ka mõnusaks õhtuseks eineks. Pluss on see, et teda saab varem valmis teha ja vastavalt […]
Miks ma just tegin sinimerekarpe tomatiga mitte laialt levinud koorekastmes, on põhjus lihtne, tomatiga on maitsvam, kergem, värskem ja vähem rammus. Kuid sel on ka miinus, ta on niiiii hea, et on raske söömist lõpetada :). Väga kiiresti valmiv ja sellest kogusest piisas neljale näljasele. Vaja on: 2 keskmist sibulat […]
Eile oli meil siis koolis kalapäev, õppisime igasuguseid põnevaid nippe ja retsepte. Täna tuli meile (või noh me tellisime) kastitäie forelli. Igatahes sain kohe ka ise katsetada mis ja kuidas toimib. Loomulikult ei olnud mul kõiki samu koostisaineid, aga kellel neid alati üldse on? Ühesõnaga, külmkapp ja sahtlid lahti ning […]