{"id":9,"date":"2020-04-20T12:12:00","date_gmt":"2020-04-20T12:12:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2020-08-26T18:51:31","modified_gmt":"2020-08-26T18:51:31","slug":"rabarberikook-kookosega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=9","title":{"rendered":"Rabarberikook kookosega"},"content":{"rendered":"

Hea, kodune rabarber kohtub valge ja eksootilise kookosega. Kui n\u00e4iteks kookos \u00fcldse ei meeldi, siis j\u00e4ta ta lihtsalt \u00e4ra, tuleb v\u00e4ga hea rabarberikook ikka. Kuid minu arust on see kook \u00fclihea. M\u00f5nus, pisut k\u00f5vem liivataignalaadne p\u00f5hi (mis hoiab ilusti koos seda kooki ja hiljem hea l\u00f5igata), korralik kiht rabarberit, peale valatud vahustatud muna suhkruga, mis imbub t\u00e4pselt \u00f5igesti l\u00e4bi koogi ja k\u00fcpsetab k\u00f5ik pehmeks ja mahlaseks. Ja kookos on lihtsalt nagu t\u00e4pp i-peal, annab juurde tekstuuri ja vaheldust. Kuid meie peres ei meeldinud k\u00f5igile see kookos ja osa tahtis ainult rabarberiga ja osa n\u00f5udis kookost ka juurde. No egas ma muud osanud kosta kui \u00fckskord nii ja teinekord naa :).<\/p>\n

<\/a>Vaja on:<\/b>
P\u00f5hi:<\/u><\/b>
300 g jahu<\/b>
60 g suhkrut<\/b>
150 g soolast v\u00f5id<\/b> (kui kasutad magedat v\u00f5id, lisa kindlasti kuivainetele soola)
2 spl k\u00fclma vett<\/b>
T\u00e4idis:<\/u><\/b>
450-500 g rabarberit<\/b> (puhastatult) (ilma eraldunud vedelikuta lisada koogile)
3 spl suhkrut<\/b>
1-2 spl kartulit\u00e4rklist<\/b>
4 spl kookoshelbeid<\/b>
Kate:<\/u><\/b>
4 muna<\/b>
150 g suhkrut<\/b>
50 g kookoshelbeid<\/b>
natuke soola<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kokku n\u00e4pitud p\u00f5hi<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
P\u00f5hi: jahu, v\u00f5i, suhkur, vesi<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

K\u00f5igepealt tuleb valmis teha p\u00f5hi ja ta eelk\u00fcpsetada. Selleks kaalu jahu, suhkur, v\u00f5i, vesi kaussi ja n\u00e4pi tainas kokku. \u00dcle s\u00f5tkuda ei tasu, muidu muutub ta venivaks. Kohe kui kokku hakkab siis suruda vabas vormis ta koogivormi (26cm l\u00e4bim\u00f5\u00f5duga kasutasin mina). Siis panen ma ta k\u00fclmikusse v\u00f5i esikusse ootele, kuni ma muud asjad ette valmistan ja siis ahju t\u00f6\u00f6le panen.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
P\u00f5hi koogivormi surutud<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
T\u00e4idis: rabarber, suhkur, kartuli-
t\u00e4rklis, kookos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

T\u00e4idise jaoks koorin ja t\u00fckeldan rabarberi, panen kaussi, lisan suhkru, kartulit\u00e4rklise, segan l\u00e4bi ning viimasena ka kookoshelbed, segu n\u00e4eb juba v\u00e4ga ilus v\u00e4lja. J\u00e4tan ootele.<\/p>\n

N\u00fc\u00fcd panen ahju kuumenema 200 kraadi juurde ja eelk\u00fcpsetan koogip\u00f5hja \u00e4ra, umbes 10-15 min, kuni koogi\u00e4\u00e4red kergelt pruunikad ja \u00fcldmulje ilus kuldne.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Kate: vahustatud muna, lisatud kookos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/a>Et ootamisaega sisustada teen ma valmis katte, selleks munad kaussi, peale suhkur ja mikserdan niikaua kuni segu on \u00f5huline ja hele, ikka 5-7 minutit kindlasti. Kui kate valmis, lisan kookoshelbed ja natuke soola ka.<\/p>\n

Siis kui p\u00f5hi ahjust v\u00e4ljas, kallan ma peale rabarberi-kookose segu (!ilma eraldunud vedelikuta!), siis kallan munavahu-kookose segu veel peale ja ahju 170 kraadi juurde k\u00fcpsema. N\u00fc\u00fcd s\u00f5ltub v\u00e4ga palju ahjudest, ajaliselt sinna 25-30 minuti kanti j\u00e4\u00e4b, aga m\u00f5ni ahi k\u00f5rvetab pealt kohe selle munasegu \u00e4ra, kui see juhtub siis alandada 150 kraadini.
Mul on juhtunud endal k\u00f5ike seda :), aga siis aitab vana hea s\u00f5ber – tuhksuhkur, millega liialt pruun pealispind \u00e4ra peita.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Eelk\u00fcpsetatud koogip\u00f5hi ja t\u00e4idis<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lisatud kate ja valmis ahju minema<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ideaalis peaks kook olema pealt kuldne, rabarberid pehmed ja munasegu tahenenud. Kohe kuumalt teda l\u00f5igata ei saa, nagu enamus kookidega, aga pisut jahtunult on see ikka \u00fcks idekas kook :).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hea, kodune rabarber kohtub valge ja eksootilise kookosega. Kui n\u00e4iteks kookos \u00fcldse ei meeldi, siis j\u00e4ta ta lihtsalt \u00e4ra, tuleb v\u00e4ga hea rabarberikook ikka. Kuid minu arust on see kook \u00fclihea. M\u00f5nus, pisut k\u00f5vem liivataignalaadne p\u00f5hi (mis hoiab ilusti koos seda kooki ja hiljem hea l\u00f5igata), korralik kiht rabarberit, peale […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1437,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9\/revisions\/1437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}