{"id":64,"date":"2018-10-01T07:57:00","date_gmt":"2018-10-01T07:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=64"},"modified":"2020-10-02T20:10:29","modified_gmt":"2020-10-02T20:10:29","slug":"ebakudoonia-siirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=64","title":{"rendered":"Ebak\u00fcdoonia siirup"},"content":{"rendered":"

\u00dctlen kohe \u00e4ra, et see pole selline hoidis mis mitu kuud s\u00e4ilib, vaid see on toorhoidis, mis tuleb paari n\u00e4dala, maksimum kuu aja jooksul \u00e4ra tarvitada. Meie perel l\u00e4ks aega 5 p\u00e4eva et sellest kogusest jagu saada. Igatahes on ebak\u00fcdoonia tarbimist v\u00e4\u00e4rt, kuna ta on ju meie p\u00f5hjamaa sidrun ja v\u00e4ga suure C-vitamiini sisaldusega (eriti koortes, seega koorida ei tasuks). Viljad valmivad sept-okt, t\u00e4pselt siis kui keha vajab k\u00f5ige rohkem turgutust, et saada hakkama k\u00fclmade s\u00fcgistuulte ja niiskusega.<\/u><\/b><\/p>\n

Suhkrut tuleks panna umbes-t\u00e4pselt \u00fcks-\u00fchele ebak\u00fcdoonia viljaga, kes tahab teha meega, v\u00f5ib ka teha. Kuid siis on see aga, et ei tohiks teed tehes peale valada keevat vett, muidu mee kasulikud omadused kaovad ja j\u00e4\u00e4b alles vaid magus maitse ehk p\u00f5him\u00f5tteliselt v\u00f5rdne suhkruga. M\u00f5ni v\u00e4idab et vee temperatuur peaks olema 40 m\u00f5ni v\u00e4idab et 80 kraadi, v\u00f5ta siis n\u00e4pust, eks see t\u00f5de ole seal kusagil vahepeal.
\nEbak\u00fcdoonia siirupit peaks hoidma k\u00fclmkapis kaanega purgis, siis s\u00e4ilib ta k\u00f5ige paremini.
\nKui on suur hulk vilju ja kardad et ei j\u00f5ua siirupit \u00e4ra tarbida, pane viljad karpi ja k\u00fclmikusse ning tee siirupit juurde kui isu tuleb :).
\nJa kes on ingveri f\u00e4nn, v\u00f5ib ka seda juurde lisada ja siis ikka naljalt \u00fckski batsill ligineda ei julge.<\/p>\n

Vaja on:<\/u><\/b>
\n440 g ebak\u00fcdoonia vilju <\/b>(koos koore ja seemnetega)
\n400 g suhkrut<\/b><\/p>\n

<\/a>Mina ei raiska midagi ja hakin nad tervelt \u00e4ra, eemaldamata midagi. Panen kohe nad purki ja lisan suhkru. Siis kaas peale ja raputan tugevasti, et suhkur igalepoole p\u00e4\u00e4seks ja ebak\u00fcdoonia hakkaks oma mahla v\u00e4lja andma. Purgi ma j\u00e4tan toatemperatuurile niikauaks kuni kogu suhkur on sulanud, vahepeal temast m\u00f6\u00f6da minnes ma raputan j\u00e4lle purki ja j\u00e4tan j\u00e4lle seisma. Aega v\u00f5ttis umbes paar tundi, siis kui suhkur on sulanud, panen ma ta k\u00fclmkappi ja tarvitan vastavalt vajadusele.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Ilusad ebak\u00fcdoonia viljad \ud83d\ude42<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/a>Teed tehes panen 1-2 spl tassi p\u00f5hja ja valan peale mitte p\u00e4ris keeva vaid pisut aega jahtunud vee ja joon kohe.
\nKui tee on joodud, s\u00f6\u00f6n ma veel need maitsvad ebak\u00fcdoonia t\u00fckid ka \u00e4ra, t\u00e4pselt parajalt magusad-hapukad mis on suurt v\u00e4ge t\u00e4is ja hoiavad mind tervena :).<\/p>\n

Ebak\u00fcdooniatest ja arooniatest olen teinud ka “valet kirsimahla” mille leiab siit<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00dctlen kohe \u00e4ra, et see pole selline hoidis mis mitu kuud s\u00e4ilib, vaid see on toorhoidis, mis tuleb paari n\u00e4dala, maksimum kuu aja jooksul \u00e4ra tarvitada. Meie perel l\u00e4ks aega 5 p\u00e4eva et sellest kogusest jagu saada. Igatahes on ebak\u00fcdoonia tarbimist v\u00e4\u00e4rt, kuna ta on ju meie p\u00f5hjamaa sidrun ja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=64"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1732,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions\/1732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=64"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=64"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=64"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}