{"id":36,"date":"2019-06-25T12:56:00","date_gmt":"2019-06-25T12:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=36"},"modified":"2020-10-27T12:55:11","modified_gmt":"2020-10-27T12:55:11","slug":"maasikakompott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=36","title":{"rendered":"Maasikakompott"},"content":{"rendered":"

Maasikakompott on natuke nagu kohustuslik tegemine, sest s\u00fcgisel-talvel peab olema ta sahvrist v\u00f5tta, kuna nii on juba aastaid olnud. Nagu paneks p\u00e4ikse purki, mille j\u00e4rgi pimedal ajal eriti isutab. Meil on nii Vanaema kui ka Ema teinud maasikakompotti ja nende retseptile ja meetodile ma tuginen. Kindlasti on ka igasuguseid muid variante, aga just nii tuleb t\u00e4pselt see \u00f5ige maasikakompott, mida siis talvel kisselliks teha, niisama maitsestamata jogurtile peale kallata v\u00f5i lihtsalt lusikaga otse purgist s\u00fc\u00fca.
Kuna me teeme oma aia maasikatest ja korraga pole kogused nii suured, siis j\u00e4\u00e4b suhkrusiirupit selle retsepti j\u00e4rgi \u00fcle, mida siis j\u00e4rgmine maasikakorje saab \u00e4ra kasutada. (Suhkrusiirupit j\u00e4tkub umbes-t\u00e4pselt 7 \u00fche liitrise purgi jaoks).<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
Suhkrusiirup<\/u><\/b>
3 l vett<\/b>
1 kg suhkrut<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Suhkrusiirup l\u00e4heb jahtuma<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

K\u00f5igepealt peaks valmis keetma suhkrusiirupi, selleks vesi ja suhkur potti ning keema lasta ning umbes 5 min keeta. Hiljem on vaja jahtunud siirupit.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Maasikad 1 l purgis<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Vaja on:<\/b>
Maasikakompott<\/u><\/b>
1 liitrisi purke<\/b>
u 5 liitrit suuremaid maasikaid<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Maasikatele peale kallatud suhkrusiirup
Potti pandud kuumutusvesi<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Siis tuleks maasikad mullast puhtaks loputada ja j\u00e4tta s\u00f5elale n\u00f5rguma. Siis napsata sabad ja panna kohe purki. 1 liitrised purgid on meie perele t\u00e4pselt paraja suurusega, nii et kasutame neid. Purki ei tasu v\u00e4ga tuugalt t\u00e4is panna, kuna hiljem marju koos siirupiga kuumutades v\u00f5ivad maasikad v\u00e4lja vupsata.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Valmis kuumutatud kompotid tagurpidi
jahtuma<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Kui siirup on jahtunud ja ilusad puhtad maasikad purgis, saab hakata neid kuumutama. Selleks tuleks v\u00f5tta pott ja panna purkidele alla kas mingi madal rest (oleks ideaalne), et purgid ei oleks vastu potip\u00f5hja ja oleks \u00f5huvahe, et tekiks keemisruumi ja iga purk saaks kuuma.<\/p>\n

Siis panna purgid potti, kallata purkidesse suhkrusiirup ja potti vesi, enne seda v\u00f5ib kaaned purkidele peale panna l\u00f5dvalt, siis ei l\u00e4he kuumutamisvesi sisse.
Kaas peale ja tuleb oodata kuni siirupivesi hakkab maasikaid k\u00fcpsetama, nad muutuvad raskeks ja muudavad v\u00e4rvi, ei ole enam erkpunased. Meil l\u00e4ks algusest l\u00f5puni pliidi peal u 40 minutit.
Siis tuleb sepak\u00e4ega purk v\u00e4lja v\u00f5tta ja kaas tugevasti peale keerata ning tagurpidi lauale jahtuma j\u00e4tta. Maasikad k\u00fcpsevad edasi.
J\u00e4rgmisel p\u00e4eval viin ma nad sahvrisse kus nad j\u00e4\u00e4vad ootama pimedust ja r\u00f5skust, mil nad avatakse ja \u00e4ra tarbitakse :). Kuid PS! u 2 n\u00e4dalat tuleks igaks juhuks hoida neil purkidel silma peal, sest nagu ikka hoidistamisel v\u00f5ib juhtuda m\u00f5ni praak v\u00f5i halvasti peale keeratud kaas ja hoidis l\u00e4heb k\u00e4\u00e4rima. Tavaliselt reedab kummis kaas, kuid kui protsess on alles alanud, saab ta uuesti l\u00e4bi keeta ja kohe \u00e4ra tarbida v\u00f5i siis moosiks teha. \ud83d\ude42<\/p>\n

Maasikatest olen teinud veel:<\/u><\/b>
Maasikamoosi<\/a>
Maasikakooki<\/a>
Maasikajooki<\/a><\/p>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maasikakompott on natuke nagu kohustuslik tegemine, sest s\u00fcgisel-talvel peab olema ta sahvrist v\u00f5tta, kuna nii on juba aastaid olnud. Nagu paneks p\u00e4ikse purki, mille j\u00e4rgi pimedal ajal eriti isutab. Meil on nii Vanaema kui ka Ema teinud maasikakompotti ja nende retseptile ja meetodile ma tuginen. Kindlasti on ka igasuguseid muid […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1869,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1871,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36\/revisions\/1871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}