{"id":2814,"date":"2023-12-29T19:28:10","date_gmt":"2023-12-29T19:28:10","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2814"},"modified":"2023-12-29T19:29:17","modified_gmt":"2023-12-29T19:29:17","slug":"juustused-rooskapsad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2814","title":{"rendered":"Juustused rooskapsad"},"content":{"rendered":"\n

Rooskapsast nimetatakse tihti ka Br\u00fcsseli kapsaks, igatahes on ta nagu mini-kapsapeake. Minu arust on ta v\u00e4ga maitsev ja meie pere toidulaualt leiab teda palju. Olen teda ahjus niisama r\u00f6stinud, kuid see retsept h\u00f5lmab ka inimeste \u00fcht lemmikuimat asja – juust. Tegin seda meie pere j\u00f5ululauale lisandiks ja oldi meeldivalt \u00fcllatunud, et t\u00f5esti on maitsev. <\/p>\n\n\n\n

Vaja on:
u 500 g rooskapsaid
180 g forte juustu <\/strong>(u 1 kolmnurk) (sobib igasugune k\u00f5va laabijuust, kindlasti ei sobi tavaline eesti juust, sest ta ei tahene \u00e4ra)
natuke \u00f5li
sool
balsamico
hele suhkrusiirup
pitsamaitseaine <\/strong>(valikuline)<\/p>\n\n\n\n

K\u00f5igepealt tuleks rooskapsad puhastada, ma l\u00f5ikan sabakesed \u00e4ra ja sellega pudeneb ka m\u00f5ni leheke \u00e4ra. L\u00f5ikan pooleks ja panen kaussi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
L\u00f5ikan \u00e4ra sabakesed ja siis pooleks.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siis ma eelmarineerin neid veidi, see ka valikuline, aga kuna mul oli j\u00f5ulutoimetustega tegemist, siis otsustasin nad maitsestuma j\u00e4tta, selleks panin natuke soola (soolaga ei tohiks liialdada, sest juust ka soolane), balsamicot ja suhkrusiirupit, k\u00f5iki natukene, segasin segamini ja j\u00e4tsin ootele.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Poolitatud rooskapsastele lisatud sool, balsamico ja hele suhkrusiirup<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Segasin l\u00e4bi ja j\u00e4tsin natukeseks ajaks marineeruma.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siis riivisin juustu ja \u00f5litasin ahjupanni \u00e4ra. Laotasin juustu \u00fchtlaselt pannile laiali ja raputasin peale ka pitsamaitseainet, mille ma ise suvel oma aiast kokku korjasin ja \u00e4ra kuivatasin. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Eel\u00f5litatud ahjupann, riivitud juust laotatud laiali ja pitsamaitseainet ka natukene<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

J\u00e4rgmisena v\u00f5iks ahju 200 kraadi juurde soojenema panna. Ja siis asetada k\u00f5ik rooskapsad l\u00f5ikepind vastu juustu. Ahjus oli ta mul 15-20 minutit, sest ma sain poest suhteliselt pisikesed rooskapsakesed, et k\u00fcpsesid ruttu. Kui m\u00f5ni ka pisut tumedamaks k\u00fcpseb, siis seda parem, tuleb umamisem<\/em> maik, k\u00f5rbema lasta muidugi ei tasu. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
L\u00f5ikepind allpool laiali laotatud kapsakesed, valmis minema ahju 200 kraadi umbes 15-20 min<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis. Hea kr\u00f5be soolane juust, pisut n\u00e4tske ja m\u00f5nus kapsas, v\u00e4ga meeldiv lisand v\u00f5i isegi iseseisev eine, njomm. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kui ma ta ahjust v\u00e4lja v\u00f5tsin, lasin pisut jahtuda ja siis pannilabidaga julmalt kraapisin lahti, nurkadest oli pisut kinni v\u00f5tnud, aga muidu oli okei. Siis asetasin serveerimisvaagnale ja niristasin veel balsamicot ja heledat suhkrusiirupit natuke peale, et oleks ilus l\u00e4ikiv ja r\u00f5hutaks maitset ka. <\/p>\n\n\n\n

Ma teen \u00fcldse palju ahjuk\u00f6\u00f6givilju ja nende parimaid k\u00fclgi r\u00f5hutabki sool, balsamico ja hele suhkrusiirup<\/strong>, sest k\u00f6\u00f6giviljad ise tihti m\u00f5rkjad ja siis s\u00fc\u00fces on k\u00f5ik maitsed tunda ja mulle megalt meeldib :). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rooskapsast nimetatakse tihti ka Br\u00fcsseli kapsaks, igatahes on ta nagu mini-kapsapeake. Minu arust on ta v\u00e4ga maitsev ja meie pere toidulaualt leiab teda palju. Olen teda ahjus niisama r\u00f6stinud, kuid see retsept h\u00f5lmab ka inimeste \u00fcht lemmikuimat asja – juust. Tegin seda meie pere j\u00f5ululauale lisandiks ja oldi meeldivalt \u00fcllatunud, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2814"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2814"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2822,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2814\/revisions\/2822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}