{"id":2769,"date":"2023-08-23T18:41:57","date_gmt":"2023-08-23T18:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2769"},"modified":"2023-08-23T18:41:57","modified_gmt":"2023-08-23T18:41:57","slug":"rostitud-paprika-maare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2769","title":{"rendered":"R\u00f6stitud paprika m\u00e4\u00e4re"},"content":{"rendered":"\n

Kasvuhoones said valmis t\u00e4itsa oma paprikad. Tegin neist \u00fche maitsva m\u00e4\u00e4rde, mis alguses tundus mulle soojalt suvalise let\u0161o maitsega, aga tegelikult jahtudes ja pisut seistes, oli super hea intensiivne paprikane umami maitse. Maitsestuse saab iga\u00fcks ise valida, mina eriti peale soola ja suhkru ei lisanudki, natuke v\u00fcrtsisegusid, peaasi et maitseainetega \u00fcle ei paku. Kuid paprika koorimine v\u00f5ttis rohkem aega kui ma arvasin ja oli p\u00e4ris t\u00fc\u00fctu, aga oli seda v\u00e4\u00e4rt :).
Ja sellise paprika gem\u00fcse parim s\u00f5ber on hea soolane feta juust ja kr\u00f5be haputaigna sai, vot see oli hea amps.<\/p>\n\n\n\n

Vaja on:
Paprikaid <\/strong>(mul oli kaks ahjupanni t\u00e4it)
Sool
Suhkur
Pipar
(Pisut garam masalat ja jahvatatud v\u00fcrtsk\u00f6\u00f6mneid)
Sorts \u00e4\u00e4dikat <\/strong>(valikuline)<\/p>\n\n\n\n

K\u00f5igepealt paprikad pooleks, seemned-sisu v\u00e4lja ja ahju 200 kraadi juurde k\u00fcpsema, grillre\u017eiim tuleks ka kasuks. Eesm\u00e4rk on lasta nahk ikka mustjaks, siis ta koorub hiljem paremini maha. Ahjus k\u00fcpses ta mul k\u00f5ige \u00fclemisel siinil umbes 30 minutit, eks see oleneb ka ahjust.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Minu taimelausujast Ema kasvatatud ilusad paprikad<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
200 kraadi juures grillre\u017eiimil k\u00fcpsenud umbes 30 min<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kui paprikanahk on kohati mustjas, siis panen nad kaussi ja katan kausi kaanega, v\u00f5ib ka panna kile vms. Oluline on, et ta seal omas kuumas aurus seisaks natuke, see peaks ka seda nahka paremini kooritavaks tegema. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Valmis paprikad pannikaane all omas aurus higistamas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siis kogu kooritud viljaliha panin k\u00f6\u00f6gikombaini ja lisasin ka paprika k\u00fcpsemismahlad, et masin saaks ilusti t\u00f6\u00f6le hakata ja oleks segu pisut vedelam, et ma saaks teda korralikult kuumutada. K\u00f6\u00f6gikombainis lasen segu m\u00f5nusalt peeneks ja siis valan segu kastrulisse ja asun maitsestama ja kuumutama.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
K\u00fcpsetatud ja kooritud paprikad k\u00f6\u00f6gikombainis, lisatud ka paprika k\u00fcpsemisel tekkinud vedelik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
P\u00fcreestatud segu kastrulis, vaja veel maitsestada ja siis purki panna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Maitsestasin soola, suhkru, pipra, garam masala ja jahvatatud v\u00fcrtsk\u00f6\u00f6mnetega, lisasin ka sortsu \u00e4\u00e4dikat, mis andis seda s\u00e4rtsu juurde. Pisut aega lasin keeda ja siis panin segu kuuma purki, et oleks ka s\u00fcgis\/talvel miskit s\u00e4rtsakas punast ja oma aias kasvanud vilju s\u00fc\u00fca. Kokku sain ainult kolm purgikest, \u00fche kinkisin \u00e4ra ja \u00fche s\u00f5ime juba \u00e4ra eks siis n\u00e4is, mis pidup\u00e4eval see viimane purgike otsa saab :). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kasvuhoones said valmis t\u00e4itsa oma paprikad. Tegin neist \u00fche maitsva m\u00e4\u00e4rde, mis alguses tundus mulle soojalt suvalise let\u0161o maitsega, aga tegelikult jahtudes ja pisut seistes, oli super hea intensiivne paprikane umami maitse. Maitsestuse saab iga\u00fcks ise valida, mina eriti peale soola ja suhkru ei lisanudki, natuke v\u00fcrtsisegusid, peaasi et maitseainetega […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2776,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769\/revisions\/2776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}