{"id":2682,"date":"2022-11-20T16:16:20","date_gmt":"2022-11-20T16:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2682"},"modified":"2022-11-20T16:16:20","modified_gmt":"2022-11-20T16:16:20","slug":"liblik-kana-ahjukoogiviljad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2682","title":{"rendered":"Liblik-kana + ahjuk\u00f6\u00f6giviljad"},"content":{"rendered":"\n

Kuidas kiirendada kana k\u00fcpsemist ahjus ja saada \u00fchtlasemalt mahlane liha? Tuleb l\u00f5igata kana “liblikaks” ehk eemaldada selgroog. Seda saab teha t\u00e4itsa tavaliste k\u00f6\u00f6gik\u00e4\u00e4ridega (ma teen nende oran\u017eide fiskarsitega), kuluvad muidugi \u00e4ra ka suuremad k\u00e4\u00e4rid :D. Lisasin kanale ka \u00fcrdiv\u00f5i, mille toppisin naha alla ja et ei l\u00e4heks kanamahlad ja \u00fcrdiv\u00f5i supermaitsed raisku, lisasin ahjupannile \u00fcmberringi ka terve hunniku k\u00f6\u00f6givilju, mis said v\u00e4ga maitsekad ja mahlased. (Mulle isegi meeldisid k\u00f6\u00f6giviljad rohkem kui kanaliha).
Ja miks mitte teha selline roog ka j\u00f5ululauale, kergem igatahes seedida kui sealiha.
Ja kuna energias\u00e4\u00e4st on oluline, siis liblikaks l\u00f5igatud kana k\u00fcpseb 25% kiiremini kui tavalisel kujul olev kana.<\/p>\n\n\n\n

Vaja on:
1 maitsestamata kana
u 50-75 g v\u00f5id (kuhu lisasin soola, \u00fcrdisoola, paprikapulbrit, rosmariini ja t\u00fc\u00fcmianit – k\u00f5iki maitsej\u00e4rgi)
2 suurt sibulat
pool lillkapsast
u 5 porgandit
veerand suvik\u00f5rvitsat (oli veel suvest alles, ootas sahvris)
sool; natuke \u00f5li; pisut balsamico glasuuri, \u00fcrte <\/strong><\/p>\n\n\n\n

K\u00f5igepealt valmistasin ette kana ja l\u00f5ikasin tal selgroo \u00e4ra, mida siis saab kasutada n\u00e4iteks puljongi keetmisel v\u00f5i niisama \u00e4ra k\u00fcpsetada. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Terve tavaline kana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Selgroog eemaldatud k\u00e4\u00e4ridega<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siis keerasin kana teistpidi ja surusin ta lapikuks vastu ahjupanni. Siis segasin valmis \u00fcrdiv\u00f5i. Selleks lisasin toasoojale v\u00f5ile maitsestuse, segasin segi ja surusin ta kanale naha alla ja naha peale. V\u00f5i peab olema \u00fclemaitsestatud, et ta j\u00f5uaks k\u00f5igile maitseid anda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kana \u00fcrdiv\u00f5itatud ja k\u00f6\u00f6giviljad ette valmistatud<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
K\u00f6\u00f6giviljad t\u00fckeldatud ja valmis ahjuks 200 kraadi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siis koorisin ja valmistasin ette k\u00f6\u00f6giviljad. Siis l\u00f5ikasin nad suup\u00e4rasteks t\u00fckkideks ja segasin soola, \u00f5li, balsamico ja \u00fcrtidega segamini. K\u00f5iki k\u00f6\u00f6givilju v\u00f5ib siin kasutada, lihtsalt oleneb t\u00fckeldusest, et ilusti l\u00e4bi k\u00fcpseks. <\/p>\n\n\n\n

Ja siis ahi 200 kraadi juurde ja k\u00fcpsema. Ta oli mul ahjus umbes 45 minutit, sellel ajal ma ei seganud k\u00f6\u00f6givilju, sest mulle meeldib kui osa saab rohkem kuuma ja osa on pehmed ja mahlased, parem maitsebukett tekib. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Valmis kanake ja MEGA maitsvad k\u00f6\u00f6giviljad. M\u00f5istan, et osad lillkapsa\u00f5isikud on saanud palju kuuma, aga see annabki kombineerituna teiste pehmete k\u00f6\u00f6giviljadega m\u00f5nusalt rikkaliku maitsebuketi.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuidas kiirendada kana k\u00fcpsemist ahjus ja saada \u00fchtlasemalt mahlane liha? Tuleb l\u00f5igata kana “liblikaks” ehk eemaldada selgroog. Seda saab teha t\u00e4itsa tavaliste k\u00f6\u00f6gik\u00e4\u00e4ridega (ma teen nende oran\u017eide fiskarsitega), kuluvad muidugi \u00e4ra ka suuremad k\u00e4\u00e4rid :D. Lisasin kanale ka \u00fcrdiv\u00f5i, mille toppisin naha alla ja et ei l\u00e4heks kanamahlad ja \u00fcrdiv\u00f5i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,2,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2682"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2682"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2689,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2682\/revisions\/2689"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}