{"id":2501,"date":"2021-09-02T19:17:39","date_gmt":"2021-09-02T19:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2501"},"modified":"2021-09-02T19:17:40","modified_gmt":"2021-09-02T19:17:40","slug":"ounamoos-purki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=2501","title":{"rendered":"\u00d5unamoos – purki"},"content":{"rendered":"\n

\u00d5unamoosi v\u00f5ib teha \u00fcksk\u00f5ik millistest \u00f5untest – aga fakt on ka see, et iga sordiga on l\u00f5pptulem erinev. Meie tegime klassikalisest valgest klaarist, mida ei pea koorima ja mis iseenesest juba sulab potis laiali, ehk ei pea kaua keetma. On leiutatud selline tore vidin, millega saab kohe s\u00fcdamiku k\u00e4tte ja \u00fclej\u00e4\u00e4nud \u00f5unad sektoriks l\u00f5igatud. Purgid 100 kraadi juurde ahju, kuum moos sisse ja valmis. Ja saladuskatte all v\u00f5in \u00f6elda, et oleme s\u00f6\u00f6nud ka kaks aastat vanu \u00f5unamoose ja need on ikka mega head – jutu point, et v\u00f5ib teha suuremaid koguseid, sest s\u00e4ilivusaeg on pikk ja iga aasta ei ole \u00f5una-aasta. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Vaja on:<\/strong>
1 kg valget klaari <\/strong>(kaal ilma s\u00fcdamikuta, ehk puhastatud \u00f5un)
100 ml vett
100-150 g suhkrut<\/strong> (olenevalt \u00f5unte magususest ja vastavalt s\u00f6\u00f6jate eelistusele) me panimegi umbes 125 g<\/strong> kanti

K\u00f5igepealt korjata ja pesta \u00f5unad. Maha kukkunud ja haiget saanud \u00f5unad saab k\u00f5ik ilusasti \u00e4ra kasutada. Siis lasta k\u00e4tel k\u00e4ia ja eemaldada s\u00fcdamikud. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Valge klaar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Valmis saama moosiks<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Pestud \u00f5unad, siis l\u00e4bi viilutaja, \u00f5unasektorid \u00fchte kaussi ja s\u00fcdamikusodi teise.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siis poti sisse vesi (see aitab moosil moodustuda), peale j\u00e4rjest \u00f5unaviilud ja keedad niikaua kuni on segu moosjas. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Vesi ja \u00f5unasektorid<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

J\u00e4rgmisena tuleb saumiksriga segu \u00e4ra p\u00fcreestada, see ei ole kohustuslik samm, v\u00f5ib ka t\u00fckkidega moosi purki panna, aga meie perele meeldib \u00f5unamoosil sametine tekstuur.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Moosjaks keenud segu, kes eelistab t\u00fckilist moosi, lisagu suhkur juurde ja pangu ta purki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Meie eelistame ilma t\u00fckkideta ja sametise tekstuuriga moosi, seega tuleb moosjas segu veel l\u00e4bi saumikserdada<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pott siis uuesti tulele ja sisse suhkur, lasta keema\/kuumutada keemiseni (kuum moos k\u00e4itub nagu vulkaan, ehk olla siis ettevaatlik et p\u00f5letada ei saaks). <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Valmis moos, \u00e4ra saumikserdatud ja lisatud suhkur, vaja vaid purki panna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Purgid 100 kraadi juurde ahju, et saaks kuum moos kuuma purki, kaaned k\u00f5vasti peale keerata ja valmis ta ongi. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Purgid 100 kraadi juures ahjus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00d5unamoosi v\u00f5ib teha \u00fcksk\u00f5ik millistest \u00f5untest – aga fakt on ka see, et iga sordiga on l\u00f5pptulem erinev. Meie tegime klassikalisest valgest klaarist, mida ei pea koorima ja mis iseenesest juba sulab potis laiali, ehk ei pea kaua keetma. On leiutatud selline tore vidin, millega saab kohe s\u00fcdamiku k\u00e4tte ja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2501"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2512,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501\/revisions\/2512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}