{"id":223,"date":"2016-02-09T14:57:00","date_gmt":"2016-02-09T14:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=223"},"modified":"2023-02-02T21:01:32","modified_gmt":"2023-02-02T21:01:32","slug":"klassikaline-lasanje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=223","title":{"rendered":"Klassikaline lasanje"},"content":{"rendered":"

\u00dclim\u00f5nus ja toitev roog. Mida muud sellise sombuse ilmaga teha on, kui s\u00fc\u00fca teha ja see tehtud s\u00f6\u00f6k \u00e4ra s\u00fc\u00fca. Minu arust v\u00e4ga hea p\u00e4evaplaan.<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\n250 g pastatainast <\/b>(tegin 500 g tainast, panin pool s\u00fcgavk\u00fclma, j\u00e4rgmine kord hea v\u00f5tta)
\n2-3 sibulat<\/b>
\n2 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt<\/b>
\n500 ml tomatipastat <\/b>(mul enda tehtud, seega lisan kastmesse v\u00e4hem maitseaineid, kuna tomatid juba maitsestatud)
\n500 g hakkliha <\/b>(kasutasin seekord metssea oma)
\n2 porgandit (riivitud)<\/b>
\nsool;pipar;pitsamaitseaine<\/b>
\n50 g v\u00f5id<\/b>
\n0,5 dl jahu<\/b>
\n2 dl piima<\/b>
\npisut riivitud muskaatp\u00e4hklit<\/b>
\nsool:pipar<\/b>
\n1 pakk riivitud mozzarellat (100 g)<\/b>
\npool pakki tavalist riivjuustu (100 g)<\/b>
\n
\n<\/b>V\u00e4rske salat on v\u00e4ga m\u00f5nus lisand, kuid enamus inimesi haarab ikka saia j\u00e4rele.<\/p>\n

S\u00f5tkusin siis pastataigna valmis ja panin 15-20 minutiks k\u00fclmkappi seisma. Siis tuleb hakkida sibul, k\u00fc\u00fcslauk, riivida j\u00e4meda riiviga porgandid ja panna k\u00f5ik praadima. Kui on m\u00f5nusalt kuldne, siis juurde metssea hakkliha, praed k\u00fcpseks, lisa tomatipasta ja natuke ka purgiloputusvett, muidu aurab j\u00f5le kuivaks. Maitsestad soola;pipra, pitsamaitseainega (tegin see aasta ise, kasvatasin ja kuivatasin \u00fcrdid, palju tugevam l\u00f5hn ja maitse kui poe omadel, m\u00f5nus :). Kes tahab muid \u00fcrte veel, siis palun.
\n<\/a>N\u00fc\u00fcd t\u00f5sta pann k\u00f5rvale ja v\u00f5ta uus pann, pisem. Tule teha valge kaste, ehk bechamel. Sulata v\u00f5i pannil, lisa juurde jahu ja vispelda k\u00f5ik kokku, tunned et l\u00e4heb raskeks, siis aegamisi lisad piima ja segad hoolikalt, taheneb p\u00e4ris m\u00f5nusalt. Mulle meeldib lisada sellele kastmele muskaatp\u00e4hklit, annab m\u00f5nusa n\u00fcansi, lisaks muidu ka soola ja pipart.
\n<\/a>Kui m\u00f5lemad kastmed on valmis, (v\u00f5ib ahju sooja panna) siis mina hakkan rullima pastat lehtedeks, kui kasutad paki lasanjelehti, siis saad hakata juba kokku panema. Oluline on, et k\u00f5ige alumise kihi alla ka panna veidi tomatikastet, muidu hakkab alumine kinni vormi k\u00fclge. Ja egas siis muud keerulist, alla veidi kastet, siis rullitud pastalehed, siis uuesti tomatikaste, sorts bechameli lusikaotsaga, j\u00e4lle pastalehed, tomatikaste jne, kuni viimane kiht peab j\u00e4\u00e4ma pastalehed ja suurem osa bechameli kastet, sinna peale juust ja veel juustu \ud83d\ude00 kes tegelikult tahab rohkem, v\u00f5ib alati rohkem panna, kui juba s\u00fc\u00fca rammust siis m\u00f5nusalt ikka. K\u00fcpsetada siis 180-200 kraadises ahjus, 10-15 minutit, kui on valmis ostetud plaadid, siis k\u00fcpsetada kauem ja teha mahlasem kaste, kuna nad imevad vedelikku rohkem sisse kui v\u00e4rskelt valmistatud pasta.
\nKes eriti ei taha s\u00fc\u00fca k\u00f6\u00f6givilju, siis v\u00f5ib neile sokutada sinna tomatikastmesse sisse mida iganes, mina riivisin porgandit, aga v\u00f5ib veel terve hunniku suvik\u00f5rvitsat riivida ja keegi ei saa arugi, kuna tomat domineerib. Annab lihtsalt mahtu ja mahlasust. Nii et sahker-mahkerdamise ruumi on selle toiduga k\u00fcll.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pisut pastatainast j\u00e4i \u00fcle, nendest tegin mingid imelikud kujundid, ei tahtnud \u00e4ra visata, tulid v\u00e4lja nagu pasta-kr\u00f5psud.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00dclim\u00f5nus ja toitev roog. Mida muud sellise sombuse ilmaga teha on, kui s\u00fc\u00fca teha ja see tehtud s\u00f6\u00f6k \u00e4ra s\u00fc\u00fca. Minu arust v\u00e4ga hea p\u00e4evaplaan. Vaja on: 250 g pastatainast (tegin 500 g tainast, panin pool s\u00fcgavk\u00fclma, j\u00e4rgmine kord hea v\u00f5tta) 2-3 sibulat 2 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt 500 ml tomatipastat (mul enda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/223"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=223"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2716,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions\/2716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}