{"id":184,"date":"2016-06-26T08:28:00","date_gmt":"2016-06-26T08:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=184"},"modified":"2020-11-27T12:12:32","modified_gmt":"2020-11-27T12:12:32","slug":"maasikakook","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=184","title":{"rendered":"Maasikakook"},"content":{"rendered":"

Maasikakook on minu jaoks eriti m\u00f5nus k\u00fcpsetamata maasikatega, ehk siis p\u00f5hi on ainsana siin retseptis k\u00fcpsetatud. Muidu need maasikad kaotavad oma v\u00e4rvi, tekstuuri ja m\u00f5nusa magus-hapuka maitse. Tegin m\u00f5nusalt k\u00f5va liivataigna, mis hoidis l\u00f5puni kooki koos, ei pudenenud ega murenenud. Peale panin kohupiima segu ja p\u00e4ris peale v\u00e4rskeid maasikaid, v\u00e4ga m\u00f5nus :).<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\nLiivataigen:<\/u><\/b>
\n300 g jahu<\/b>
\n200 g v\u00f5id<\/b>
\n100 g suhkrut<\/b>
\n1 muna<\/b>
\nn\u00e4puotsat\u00e4is soola<\/b><\/p>\n

! Taigen v\u00f5tab siin koogi juures k\u00f5ige rohkem aega, kel aega pole, tee tavaline k\u00fcpsise-sulav\u00f5i p\u00f5hi, k\u00fcpseta \u00e4ra, jahuta maha ja saadki muud komponendid lisada. ! \ud83d\ude42
\nAga mul on aega :D. Igatahes, k\u00f5ik liivataigna komponendid panna kaussi, jahu s\u00f5eluda, peale puistada suhkur ja sool, tee jahu keskele s\u00fcvend ja l\u00f6\u00f6 sinna \u00fcks muna, siis k\u00fclmkapik\u00fclm v\u00f5i kuubikuteks ja laota jahu peale. Siis ruttu n\u00e4pi k\u00f5ik kokku, k\u00e4esoojus aitab v\u00f5il pehmeneda ja taignal kokku hakata. Kuid \u00fclet\u00f6\u00f6delda ei tasu, t\u00e4pselt siis kui tekib taignapall, panna kilesse ja k\u00fclmkappi umbes 0,5-1 tunniks.
\n<\/a><\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Selle aja jooksul hakkasin mina tegema suhkrusiirupit, millega p\u00e4rast maasikat \u00fcle pintseldada, et nad ei hakkaks kuivama ega kaotaks oma v\u00e4rvi ja lisaks l\u00e4iget.<\/p>\n


\n<\/b>Vaja on:<\/b>
\nSuhkrusiirup:<\/u><\/b>
\n360 ml vett<\/b>
\npoole sidrunimahl<\/b>
\nterve sidrunikoor <\/b>(peaasi, et ainult riiviks kollast osa, alumine valge on kibe ja rikub maitset)
\n190 g suhkrut<\/b><\/p>\n

<\/a>K\u00f5ik komponendid kastrulisse ja pliidile. Lase keema t\u00f5usta, et suhkur sulaks vaikselt. Kui t\u00f5useb keema, siis alandada kuumust, et podiseks. Mul l\u00e4ks aega umbes 30 minutit. V\u00e4rvilt ja tekstuurilt peaks olema vedela mee sarnane. Jahtudes ta tiheneb veelgi. Kui liiga karamelliks juba l\u00e4ks, siis pisut vett lisades, peaks konsistents korda minema.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Nagu n\u00e4ha, siis tainast j\u00e4i ka pisut \u00fcle<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

N\u00fc\u00fcd on aeg j\u00e4tkata taignaga. Panna ahi 180-200 kraadi juurde soojenema. Siis v\u00f5tta v\u00e4lja koogivorm ja tainas, ning ilusasti v\u00f5rdselt vormi suruda. (kasutasin vormi, mille p\u00f5hi eraldub \u00e4\u00e4rtest, sest muidu on ikka suht keeruline kooki ilusasti k\u00e4tte saada). Teha ka kahvliga augukesed, et ta hullup\u00f6\u00f6ra ei kerkiks. Kasutatakse ka neid k\u00fcpsetusube (et tainas \u00fcles ei kerkiks), aga ma ei ole veel nii kaugele j\u00f5udnud oma eluga, et neid kasutada :). K\u00fcpsetada tuleks umbes 15-20 minutit, oleneb ahjust, koogip\u00f5hi peaks olema kuldpruunikas, siis on valmis. Siis kui ta tuleb ahjust v\u00e4lja, tuleb ta maha jahutada, selleks kulub j\u00e4lle aega, aga siis saab valmis teha t\u00e4idise.<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\nKohupiimat\u00e4idis:<\/u><\/b>
\n200 ml vahukoort<\/b>
\n300 g vanillikohupiimapastat<\/b>
\n200 g ricotta kohupiima<\/b>
\n1 tl vanillikaunapastat<\/b>
\n1 tl tuhksuhkrut<\/b><\/p>\n

<\/a>V\u00f5ta mikser ja vahusta k\u00f5igepealt vahukoor suhteliselt tihkeks, siis lisa kohupiimapasta, ricotta, vanillikaunapasta ja tuhksuhkur, vahusta k\u00f5ik omavahel kokku ja t\u00f5sta k\u00fclmkappi oma aega ootama.<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\nKoogi finaal:<\/u><\/b>
\nMAASIKAID \ud83d\ude42<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Oma peenra maasud \ud83d\ude42<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Kui koogip\u00f5hi on jahtunud, saab koogi valmis teha. Koogip\u00f5hjale pane \u00e4\u00e4reni kohupiimat\u00e4idist, silu ilusasti \u00e4ra, vali maasikatest meelep\u00e4rased v\u00e4lja ja laota ja l\u00f5ika kuidas tahad. Siis pintselda siirupiga \u00fcle ja k\u00fclmkappi seisma (tegelt v\u00f5ib siirupit ka p\u00e4rast k\u00fclmkapis seismist koogile peale pintseldada, kuidas iganes on soovi). Ma lasin koogil umbes 2 h seista, sellest piisas, rohkem ei saanudki hoida, sest k\u00fclalised juba saabusid :).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maasikakook on minu jaoks eriti m\u00f5nus k\u00fcpsetamata maasikatega, ehk siis p\u00f5hi on ainsana siin retseptis k\u00fcpsetatud. Muidu need maasikad kaotavad oma v\u00e4rvi, tekstuuri ja m\u00f5nusa magus-hapuka maitse. Tegin m\u00f5nusalt k\u00f5va liivataigna, mis hoidis l\u00f5puni kooki koos, ei pudenenud ega murenenud. Peale panin kohupiima segu ja p\u00e4ris peale v\u00e4rskeid maasikaid, v\u00e4ga […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2128,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184\/revisions\/2128"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}