{"id":182,"date":"2016-07-14T15:37:00","date_gmt":"2016-07-14T15:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=182"},"modified":"2020-11-01T11:48:04","modified_gmt":"2020-11-01T11:48:04","slug":"voisai-basiilikupesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=182","title":{"rendered":"V\u00f5isai + basiilikupesto"},"content":{"rendered":"

V\u00f5isai on n\u00fc\u00fcd selline k\u00fcpsetis, mis ei vaja mitme p\u00e4eva kerkimist ja igasuguseid uhkeid juuretisi. Lihtne ja konkreetne tegemine. Kasvuhoones laiavad basiilikud, mis lausa ootavad, et nendest pestot tehtaks. M\u00f5eldud tehtud, basiilikupestol on minu jaoks suve l\u00f5hn ja maitse. Miks mina ise teen (mitte ei osta poest), on loomulikult see v\u00e4rske basiiliku l\u00f5hn ja maik, teiseks p\u00f5hjuseks on see, et mina n\u00e4iteks lisan rohkem piiniaseemneid ja v\u00e4hem k\u00fc\u00fcslauku, sest kui ise teed, oled toorainete jaotamise boss ja teed mis tahad :). (Kui on kiire ja kapis on olemas purk pestot, juurde vaja vaid keeta pisut makarone ja ongi l\u00f5una-\u00f5htus\u00f6\u00f6k naksti olemas).<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e4rm, sool, suhkur, piim, 200 g jahu<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Vaja on:<\/b>
\nV\u00f5isai<\/u><\/b>
\n25 g pressp\u00e4rmi<\/b>
\n250 ml piima<\/b>
\n400 g jahu<\/b>
\nsool;suhkur <\/b>(mina panen 1 supilusikat\u00e4is (mitte kuhjaga) kumbagi, kui tahad magusamat v\u00f5isaia, siis suhkrukogust suurendada)<\/b>
\n2 kanamuna<\/b>
\n100 g v\u00f5id<\/b><\/p>\n

K\u00f5igepealt kaalu v\u00e4lja ja pane soojenema piim (k\u00e4esoojaks). Samal ajal v\u00f5id kaussi juba valmis panna p\u00e4rmit\u00fcki, soola ja suhkru. Siis lisa soe piim ja sega, kuni on \u00fchtlane. Lisa ka pool jahust (200g), sega korralikult l\u00e4bi ja j\u00e4ta ta pooleks tunniks kerkima.
\nT\u0161illi niisama ringi.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
0,5 tundi kerkinud taigen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00f5ik taigna komponendid, vaja ainult mudida<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Kui pool tundi hakkab l\u00e4bi saama, siis k\u00f5igepealt kaalu v\u00e4lja v\u00f5i ja sulata ta \u00e4ra, siis j\u00e4ta jahtuma. Siis sega taignasse kanamunad ja \u00fclej\u00e4\u00e4nud (200g) jahu. P\u00e4ris taignane konsistents (peabki olema :D). Viimasena kalla juurde jahtunud sulav\u00f5i. Sega v\u00f5i korralikult taignasse, mudi sisse. Siis valmista ette k\u00fcpsetusvorm, l\u00f5ika alla k\u00fcpsetuspaberist ristk\u00fclik ja k\u00fcljed m\u00e4\u00e4ri v\u00f5iga. Siis kalla taigen vormi ja kata r\u00e4tikuga. Pane ahi sooja 170 kraadi juurde, siis kui ahi saavutab vajaliku kraadi, v\u00f5ib saia ahju panna, kus ta peaks olema umbes 30 min, pealt ikka selline ilus kuldne, aga ahjud on erinevad, tuleb ise j\u00e4lgida, kui palju endal kulub.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Before<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
After<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Nii, sai sai ahju :D.
\nN\u00fc\u00fcd pesto kallale:<\/u><\/b>
\nVaja on:<\/b>
\n3 suurt peot\u00e4it basiilikut<\/b>
\npisut soola<\/b>
\n1 peot\u00e4is r\u00f6stitud piiniaseemneid <\/b>(mina panin rohkem)
\n1 peot\u00e4is riivitud parmesani <\/b>(juustukuningate parmesan ruuuuulib)
\n1 pisem k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcs<\/b>
\n\u00f5li<\/b> (originaalis kasutatakse oliiv\u00f5li, aga minu jaoks on tal liiga tugev maik, kasutan hoopis kodumaist rapsi\u00f5li)<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
R\u00f6stitud piiniaseemned<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Alati tasub kvaliteetsesse parmesani investeerida<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Siis oleks vaja mingit masinat mis selle k\u00f5ik kokku purustaks, minul on saumikseril mingid lisavidinad, millega ma seda teen. K\u00f5igepealt r\u00f6stid \u00e4ra piiniaseemned kuldseks (kuival pannil!, muidu on praadimine).<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Basiilik ja sool<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Siis topid tihkelt need basiilikud sinna anumasse, siis peale pisut soola ja lased esimese tiiru masinal \u00e4ra k\u00e4ia. Riivi m\u00f5nus kogus parmesani ja lisa see basiilikule juurde, k\u00fc\u00fcslauk, lisa ka r\u00f6stitud piiniaseemned (v\u00f5ivad olla pisut soojad, ei juhtu midagi) ja lisa ka veel \u00f5li, v\u00f5ib algul lisada v\u00e4hem hiljem saab konsistentsi timmida niikuinii.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
K\u00f5ik pesto komponendid<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Vurista k\u00f5ik need toredad komponendid kokku ja maitse, kas sa oled rahul? Mina n\u00e4iteks lisasin pisut veel soola ja \u00f5li, siis kui olin rahul, panin anumasse ja j\u00e4tsin ta ootele.<\/p>\n

Selleks ajaks peaks umbes-t\u00e4pselt saama valmis ka sai. Lase tal pisut aega jahtuda ja siis alles l\u00f5ika lahti, soe sai ja basiilikupesto on \u00dcLIN\u00c4MM :).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00f5isai on n\u00fc\u00fcd selline k\u00fcpsetis, mis ei vaja mitme p\u00e4eva kerkimist ja igasuguseid uhkeid juuretisi. Lihtne ja konkreetne tegemine. Kasvuhoones laiavad basiilikud, mis lausa ootavad, et nendest pestot tehtaks. M\u00f5eldud tehtud, basiilikupestol on minu jaoks suve l\u00f5hn ja maitse. Miks mina ise teen (mitte ei osta poest), on loomulikult see […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1900,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions\/1900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}