{"id":175,"date":"2016-09-05T08:41:00","date_gmt":"2016-09-05T08:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=175"},"modified":"2020-12-02T19:12:12","modified_gmt":"2020-12-02T19:12:12","slug":"suvikorvitsa-frittata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=175","title":{"rendered":"Suvik\u00f5rvitsa frittata"},"content":{"rendered":"

Frittata on Itaalia munaroog, sarnane omlettile v\u00f5i ilma taignakoorikuta quiche-ile. Praegu on meil k\u00fcll suvik\u00f5rvitsaid \u00fclearu, ei j\u00f5ua nii ruttu s\u00fc\u00fca kui nad kasvavad. Frittatat on kerge ja kiire valmistada ning tulemus ei j\u00e4\u00e4 alla pitsadele v\u00f5i quiche-idele, sinna sisse saad panna k\u00f5ike mida s\u00fcda ihkab v\u00f5i \u00fclej\u00e4\u00e4gid k\u00fclmkapist. K\u00f5ige olulisem on maitsestus, mage muna-suvik\u00f5rvitsa segu ei k\u00f5la eriti ahvatlevalt. Minu versioon k\u00fclmkapi \u00fclej\u00e4\u00e4kidest ja p\u00f5llu pealt tuli selline.<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\nk\u00fclmkapi lihaj\u00e4\u00e4gid (pisut peekonit, salaamit, sinki)<\/b>
\n3 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt<\/b>
\n1 pisem sibul<\/b>
\npeot\u00e4is lehtpeedi lehti<\/b>
\n1 suuur suvik\u00f5rvits\u00a0<\/b>
\n5 muna<\/b>
\npisut piima<\/b>
\nsool;pipar<\/b>
\nv\u00e4rskeid \u00fcrte (t\u00fc\u00fcmian, oregano)<\/b><\/p>\n

K\u00f5igepealt hakin oma lihat\u00fckikesed \u00e4ra, siis hakin k\u00fc\u00fcslaugu ja sibula ka. Praen nad k\u00f5ik koos pannil l\u00e4bi.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lihad, sibul, k\u00fc\u00fcslauk<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Lisan lehtpeeti j\u00e4rgmisena, kuna ta lehed ei ole enam nii pehmed kui suvel, siis tahavad saada pisut kauemat kuuma (muidu oleks ma nad hiljem lisanud). N\u00e4rtsitan lehed \u00e4ra.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lisatud lehtpeet<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

J\u00e4rgmisena lisan suhteliselt suurelt hakitud suvik\u00f5rvitsa kuubikud, kui nad pisemaks l\u00f5igata, siis ajavad nad rutem oma vee v\u00e4lja ja j\u00e4\u00e4vad l\u00f6did. Siis praen k\u00f5ik selle segu l\u00e4bi, et suvik\u00f5rvits saaks ka kuuma. Lisan vahepeal soola ja pipart.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lisatud suvik\u00f5rvits<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lisatud muna-piima segu<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ja siis asun munasegu juurde. Selleks ma lausa mikserdasin munad (tavaliselt ma l\u00f6\u00f6n kahvliga vahtu, aga siin toidus on oluline mida \u00f5hulisemalt klopitud munad, seda parem l\u00f5pptulemus). Siis maitsestasin j\u00e4lle soola ja pipraga ning lisasin ka sortsu piima.
\nPanni suurus on oluline, need sobivad vahekorrad tuleb ise v\u00e4lja nuputada.
\nSiis kallan munasegu suvik\u00f5rvitsa segule, keeran tuld v\u00e4iksemaks, kaas peale ja las k\u00fcpseb. Aega kulus umbes 15 min. M\u00f5ni paneb frittata ahju, m\u00f5ni praeb m\u00f5lemalt poolt, igasuguseid variante on. Mina lasen rahulikult kaane all valmis saada. Sel ajal kui frittata k\u00fcpseb, korjan \u00f5uest \u00fcrte ja v\u00f5tsin kaunistuseks ka suvik\u00f5rvitsa\u00f5ie (suve hakul poleks olnud s\u00fcdant \u00e4ra v\u00f5tta m\u00f5nda \u00f5it, aga n\u00fc\u00fcd kui neid suvik\u00f5rvitsaid aina vohab, pole kurb m\u00f5nda \u00f5it tuppa v\u00f5tta).<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Valmissaamist saab piiluda \u00e4\u00e4rte alt, kui ta on kuldne v\u00f5i pruunikas ja pealt enam ei v\u00f5bele, siis on suur t\u00f5en\u00e4osus et ta on valmis. Kui tahad v\u00f5ib ka panni pealt serveerida, mina otsustasin ta \u00fcmber keerata, selleks v\u00f5tsin suurema aluse, surusin vastu panni, kiire \u00fcmberp\u00f6\u00f6re ja v\u00e4ljas ta oligi. Ja alles siis ma lisasin oma v\u00e4rsked \u00fcrdid, kuna muidu l\u00e4bi keedes\/k\u00fcpsedes kaotavad nad oma kasulikkuse.<\/p>\n

Mida v\u00e4iksem suvik\u00f5rvits seda maitsvam, pehmem ja kasulikum. Aga nagu n\u00e4ha, on ka meil m\u00f5ni lehe alla peitu j\u00e4\u00e4nud ja suureks veninud. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frittata on Itaalia munaroog, sarnane omlettile v\u00f5i ilma taignakoorikuta quiche-ile. Praegu on meil k\u00fcll suvik\u00f5rvitsaid \u00fclearu, ei j\u00f5ua nii ruttu s\u00fc\u00fca kui nad kasvavad. Frittatat on kerge ja kiire valmistada ning tulemus ei j\u00e4\u00e4 alla pitsadele v\u00f5i quiche-idele, sinna sisse saad panna k\u00f5ike mida s\u00fcda ihkab v\u00f5i \u00fclej\u00e4\u00e4gid k\u00fclmkapist. K\u00f5ige […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=175"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2195,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions\/2195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}