{"id":170,"date":"2016-09-29T13:17:00","date_gmt":"2016-09-29T13:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=170"},"modified":"2020-11-01T11:36:12","modified_gmt":"2020-11-01T11:36:12","slug":"pihlakazelee-pihlakasiirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=170","title":{"rendered":"Pihlaka\u017eelee & pihlakasiirup"},"content":{"rendered":"

Kuna oli v\u00e4ga hea pihlaka aasta, siis ei olnud see aasta mahti teda puu otsa lindudele j\u00e4tta. Ta on \u00fcpriski m\u00f5rkjas mari, et niisama kobarat s\u00f6\u00f6ma ei kipu, kui siis paar marjakest. Igatahes see aasta me katsetasime \u017eelee tegemist<\/strong>, esimene kord tuli v\u00e4lja, teine kord mitte. P\u00f5hjus oli marjade k\u00fcpsusastmes, esimene kord olid marjad pool-k\u00fcpsed ja pektiinirikkad, teine kord oli nad t\u00e4iesti valminud ja tee v\u00f5i tina, ei muutu \u017eeleeks (no ehk oleks muutunud kui oleks veel paar tundi keetnud, aga siis oleks ta olnud liiga magus, et poleks s\u00fc\u00fca k\u00f5lvanud). Ei hakanud ka mingit keemikut m\u00e4ngima, vaid j\u00e4tsime ta siirupiks<\/strong>, maitsev on ta niikuinii.<\/p>\n

Tegumood on m\u00f5lemil t\u00e4pselt sama, erinevad ainult kogused.<\/strong><\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\n\u017delee<\/u><\/b>
\n2 kg marju<\/b>
\n1 l vett<\/b>
\n2 kg suhkurt<\/b>
\n
\n<\/b>Vaja on:<\/b>
\nSiirup<\/u><\/b>
\n3 kg marju<\/b>
\n1,5 l vett<\/b>
\n1,5 kg suhkrut<\/b><\/p>\n

K\u00f5igepealt tuleks marjad \u00e4ra korjata, \u00e4ra puhastada ning panna s\u00fcgavk\u00fclma. See aitab v\u00e4hendada m\u00f5rkjat maiku ja tuleb ka paremini mahl v\u00e4lja.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
V\u00f5ib tule maha keerata, piisavalt pehmed<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
V\u00f5ib hakata kurnama<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Siis v\u00f5tta sulama ja kui on marjad t\u00e4iesti sulanud panna potti ja peale nii palju vett kui vaja. Tuleks keeta niikaua kuni marjad on pehmed (ei l\u00e4he nii ruttu kui s\u00f5stardega, aega ikka kulub pisut). Siis kui on marjad pehmed, keerad tule alt \u00e4ra aga j\u00e4tad poti sinna peale seisma, umbes paariks-kolmeks tunniks, kuni marjad on alla langenud ja mahl peal. Kui tahad selget l\u00f5pptulemust, ilma viljalihata, tuleks marjad kurnata l\u00e4bi kahekordse marli, julgelt v\u00f5ib ka peale suruda, kuna naljalt sealt midagi peale mahla v\u00e4lja ei tule. Siis saadud mahl uuesti keema lasta, esimene vaht riisuda, lisada suhkur ja keeta. Oleneb siis mida, \u017eeleed keetsime niikaua, kuni tekkis selline tumepunane v\u00e4rv ja suhteliselt tihke konsistents, nagu hakkas hanguma kulbi k\u00fclge. Siirupiga l\u00e4ks lihtsamalt, lihtsalt oli vaja pisut keeta ja valmis ta oligi.<\/p>\n

Kuna pihlakal oli \u00fclip\u00f5nev maitse, sobib ta nii soolase kui magusa toidu juurde. \u017deleed oleme s\u00f6\u00f6nud uluki- ja lambalihaga ning vanemate juustude juurde. Siirupit v\u00f5ib veega lahjendada ja niisama juua, v\u00f5i panna koogivahele\/peale\/sisse \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
V\u00e4ga vitamiinide ja mineraaliderikkad marjad mis aitavad saja erineva h\u00e4da vastu \ud83d\ude42<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuna oli v\u00e4ga hea pihlaka aasta, siis ei olnud see aasta mahti teda puu otsa lindudele j\u00e4tta. Ta on \u00fcpriski m\u00f5rkjas mari, et niisama kobarat s\u00f6\u00f6ma ei kipu, kui siis paar marjakest. Igatahes see aasta me katsetasime \u017eelee tegemist, esimene kord tuli v\u00e4lja, teine kord mitte. P\u00f5hjus oli marjade k\u00fcpsusastmes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/170"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=170"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1892,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/170\/revisions\/1892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}