{"id":167,"date":"2016-10-07T13:22:00","date_gmt":"2016-10-07T13:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=167"},"modified":"2020-09-17T19:06:51","modified_gmt":"2020-09-17T19:06:51","slug":"mahlane-korvitsakeeks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=167","title":{"rendered":"Mahlane k\u00f5rvitsakeeks"},"content":{"rendered":"

Kuna on saadaval s\u00fcgisannid, siis ei tee ma veel tavalist keeksi, mida saab talvel niikuinii teha, vaid teen mahlase k\u00f5rvitsakeeksi, kuhu panen v\u00e4hem suhkrut ja v\u00f5id kui tavalisse keeksi, kuna k\u00f5rvits annab mahlakust ja magusust juba ise. Kasutasin ka m\u00f5nusaid v\u00fcrtse, mis andsid keeksile juurde pisut piparkoogise maitse, aga talv tulekul ja peabki v\u00fcrtse s\u00f6\u00f6ma :).
\nPS! Kui eraldi ei viitsi<\/u><\/b> maitseaineid lisada, sobib ka piparkoogimaitseaine, kus k\u00f5ik head maitsed koos, olen umbes 2-3 tl pannud.
\nIse olen kasutanud ka veel hiina 5-v\u00fcrtsisegu mis annab keeksile eriti n\u00fcansirikka maitse (samuti 2-3 tl) :).<\/p>\n

Vaja on:<\/u><\/b>
\n100 g pruuni suhkrut<\/b>
\n2 muna<\/b>
\n100 g v\u00f5id<\/b>
\n500 g k\u00f5rvitsap\u00fcreed<\/b>
\n300 g jahu<\/b>
\n1 tl soodat<\/b>
\n1 tl k\u00fcpsetuspulbrit<\/b>
\n1 tl soola<\/b>
\n1 kardemoni kupar <\/b>(ise uhmerdades on eriti tugev ja hea l\u00f5hn)
\n0,5 tl ingveripulbrit<\/b>
\n1 tl kaneelipulbrit<\/b>
\npisut muskaatp\u00e4hklit <\/b>(ise v\u00e4rskelt riivitud on v\u00e4ga hea)
\nGlasuuriks:<\/u><\/b>
\n1 spl v\u00f5id<\/b>
\n1 spl kuhjaga fariinsuhkrut <\/b>(v\u00f5i mis iganes sorti)
\n3 spl piima<\/b>
\nr\u00f6stitud k\u00f5rvitsaseemneid<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Vedelad- ja kuivained, vaja vaid kokku segada<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

K\u00f5igepealt siis kastrul kuuma ja sulata v\u00f5i. Pane ka ahi 175 kraadi juurde soojenema. Siis kausis mikserdada kohevaks vahuks munad, lisada suhkur, siis lisada pisut jahtunud v\u00f5i ja k\u00f5rvitsap\u00fcree<\/a>, segada k\u00f5ik veel korralikult l\u00e4bi. Teise kaussi tuleks kaaluda k\u00f5ik kuivained ja l\u00e4bi segada, ehk siis jahu, sooda, k\u00fcpsetuspulber, sool ja k\u00f5ik v\u00fcrtsid. Siis valmista ette keeksivorm ja m\u00e4\u00e4ri v\u00f5iga kokku, mida kitsam ja k\u00f5rgem, seda parem. Tegin teda alguses laiemas vormis ja ei tulnud nii numps.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Glasuuri komponendid kastrulis<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Kui keeksivorm on v\u00f5itatud siis kalla kuivained ja vedelad ained kokku, sega nii palju kui on vaja, ehk kui nad omavahel segunenud, on valmis, \u00e4ra \u00fcle sega.
\nSoovituslikult tuleks panna k\u00f5ige alumisele siinile, sest muidu ei pruugi ta alt \u00e4ra k\u00fcpseda ja v\u00f5ib selle aja peale pealt k\u00f5rbema minna (natuke ka minul j\u00e4i alt pl\u00f6nni, kuna ta oli eelviimasel siinil).<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Valmis keeksike<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ahjus peaks v\u00f5i v\u00f5iks ta olla 50-60 min, eks iga\u00fcks j\u00e4lgib ja tunneb oma ahju. Kui on kahtlus, saab hambaorgiga keskele sisse surgata, kui on taignane, peaks veel k\u00fcpsema, kui puhas, siis on valmis.
\nVahetult enne valmimist, teen ma kastrulisse (kus ma enne v\u00f5id sulatasin) glasuuri, selleks panen sinna v\u00f5i, suhkru ja piima, lasen keema ja v\u00f5tan tulelt. Samal ajal r\u00f6stin v\u00e4ikse panniga ka k\u00f5rvitsaseemned \u00e4ra. Kui ahjust v\u00e4lja tuleb, lasin tal pisut vormis seista, siis v\u00f5tsin ta v\u00e4lja ja panin restile jahtuma, kallasin \u00fcle glasuuriga ja raputasin peale seemneid.
\nSee keeks on v\u00e4ga mahlane ja pehme, m\u00f5nusalt aromaatne ja maitsev :).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuna on saadaval s\u00fcgisannid, siis ei tee ma veel tavalist keeksi, mida saab talvel niikuinii teha, vaid teen mahlase k\u00f5rvitsakeeksi, kuhu panen v\u00e4hem suhkrut ja v\u00f5id kui tavalisse keeksi, kuna k\u00f5rvits annab mahlakust ja magusust juba ise. Kasutasin ka m\u00f5nusaid v\u00fcrtse, mis andsid keeksile juurde pisut piparkoogise maitse, aga talv […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=167"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1690,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions\/1690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}