{"id":145,"date":"2017-01-07T09:28:00","date_gmt":"2017-01-07T09:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=145"},"modified":"2020-11-25T10:52:49","modified_gmt":"2020-11-25T10:52:49","slug":"juustusnitsel-kodused-friikad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=145","title":{"rendered":"Juustu\u0161nitsel + kodused friikad"},"content":{"rendered":"

Korralik pubitoit, mida saab v\u00e4ga h\u00f5lpsasti ka kodus valmistada, kaloreid lugeda ei ole m\u00f5tet, sest kui ma loeks, siis ma minestaks. Aga k\u00f5ike v\u00f5ib endale vahest lubada ja j\u00e4rgmine p\u00e4ev tuleks lihtsalt rohkem ringi vurada ja k\u00f5ik on jonksus.
\nM\u00f5nus reede \u00f5htu praad, koguseliselt arvestasin ja j\u00e4tkus 4-le.<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\nFriikartulid<\/u><\/b>
\nu 12 kartulit (arvestasin 3 kartulit \u00fchele inimesele)<\/b>
\n\u00f5li<\/b>
\n3 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt<\/b>
\nsool;pipar<\/b>
\npaprikapulbrit<\/b><\/p>\n

<\/a>Selles toidus tahavad k\u00f5ige kauem aega k\u00fcpseda kartulid, nii et alustame neist. Tegin neid ahjus, kuna see on mugavam ja kulub oluliselt v\u00e4hem \u00f5li. Kartulid pesta ja koorida. Mul on \u00f5nneks olemas nii\u00f6elda “friikartulimasin”- mis \u00fche kiire liigutusega teeb kartulist \u00fchepaksused friikad, kui seda pole, siis tuleb anda noale hagu.
\nSiis kui k\u00f5ik friikad on k\u00fclmas vees, tuleks nad kurnata ja \u00e4ra kuivatada (paber v\u00f5i riidest r\u00e4tikuga), see kiirendab nende kr\u00f5bedaks muutumist. Siis tuleks ka panna ahi kuuma 210-220 kraadi juurde, iga\u00fcks peab ise oma ahju tundma, mis programm siia sobib, mina kasutasin p\u00f6\u00f6rd\u00f5hu re\u017eiimi.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Valmis ahjuks<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

J\u00e4rgmisena tuleks kohe nad panna ahjupannile ja seal kokku segada maitseainetega, ei ole m\u00f5tet vahepeal mingit muud kaussi veel m\u00e4\u00e4rida. Friikatele siis peale umbes paar supilusikat\u00e4it \u00f5li, korralikult soola, pipart, 3 l\u00e4bi k\u00fc\u00fcslaugupressi lastud k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt ja paprikapulbrit, siis k\u00e4tega l\u00e4bi segada, et k\u00f5igile kartulitele maitset j\u00e4tkus. Siis ahju ja liigume edasi \u0161nitsli juurde.
\nMinul k\u00fcpsesid kartulid 35-40 minutit, vahepeal maitsesin ja lisasin juurde ka soola.<\/p>\n

Vaja on:<\/b>
\nJuustu\u0161nitslid<\/u><\/b>
\n4 juusturatast v\u00f5i nelinurka<\/b>
\npisut jahu<\/b>
\n1 lahtiklopitud muna<\/b>
\npisut vett<\/b>
\npanko riivsaia (v\u00f5i tavalist riivsaia)<\/b>
\nsool;pipar<\/b><\/p>\n

K\u00f5igepealt siis l\u00f5igata suurest juustuk\u00e4nakast 4 viilu, nad p\u00e4ris \u00fche paksused ei tulnud aga ma niikuinii praen iga\u00fcht eraldi, nii et pole hullu. Mina ostan sellise suure k\u00e4naka Seljal asuvast poest, kust saab lisaks juustule ka maailma parimat kohupiima.
\n<\/a>J\u00e4rgmisena tuleks valmis teha paneerimisliin, esimesse kaussi pisut jahu, teises klopin lahti muna ja lisan pisut vett ja kolmandasse panko riivsaia ja pisut soola, pipart ka. Panko riivsai on jaapanist p\u00e4rit riivsai, mille jaoks kasutatakse ainult saia valget osa, \u00e4\u00e4ri sinna sisse ei panda, see tagab eriti kr\u00f5beda pealispinna. Kuigi enamus soovitusi panko riivsaia kasutamiseks on mereandide puhul, siis mina tahtsin teda ka juustu\u0161nitsli puhul proovida ja \u00f5nnestus imeliselt, \u00fclikr\u00f5be v\u00e4lispind ja sees voolav juust.. mm. Loomulikult v\u00f5ib kasutada ka tavalist riivsaia :).<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Paneeringu liin: jahu, lahtiklopitud muna+vesi, panko riivsai<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Eks tegelikult tuleks neid ka frit\u00fc\u00fcris k\u00fcpsetada, aga kuna ma olen \u00f5li suhtes ihne, siis ma v\u00f5tan v\u00e4ikse panni ja kallan sinna peale nii palju \u00f5li, et pool \u0161nitslit katab \u00e4ra ja siis \u00fcmber keerates saab terve \u0161nitsel k\u00fcpseks. Nii ma need 4 \u0161nitslit \u00e4ra k\u00fcpsetangi.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Valmis praadimiseks<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

J\u00e4rgmisena teen ma k\u00f5rvale salati, k\u00f5igest mis mul k\u00fclmikus leidus: spinat, kurk ja porgand<\/b>. Porgandi riivin, kurgi l\u00f5igun ja spinati segan sisse, lisan pisut \u00f5li, sool, pipar, mini-sorts \u00e4\u00e4dikat, suhkrut ja j\u00e4tan seisma.<\/p>\n

Siis mis toit on ilma m\u00f5nusa k\u00fclma kastmeta<\/b>, seda on kindlalt vaja, ma teen teda tunde j\u00e4rgi, seega koguseid ei tea.
\nVaja on:<\/u><\/b>
\nhapukoort<\/b>
\nmajoneesi<\/b>
\nterasinepit<\/b>
\nsoola<\/b>
\npipart<\/b>
\ntilli<\/b>
\npisut suhkrut<\/b><\/p>\n

Segan k\u00f5ik kokku, maitsen, kui meeldib j\u00e4tan seisma ja ongi valmis.<\/p>\n

Siis pole muud kui k\u00f5ik taldrikule ja nosima. \ud83d\ude42<\/p>\n

Ja muideks, huvitav fakt. Inglise keeles on friikad “french fries”, ning paljud seostavad seda Prantsusmaaga (France), prantsuse – french, kuigi tegelikult on see tehnika nimetus kuidas friikartuleid tehakse – frenching. Sama kirjapilt kuid t\u00e4iesti erinev t\u00e4hendus, nii et friikartulite s\u00fcnnimaaks ei ole Prantsusmaa vaid hoopis Belgia ja belglastes tekitab see valearvamus siiamaani pahameelt. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korralik pubitoit, mida saab v\u00e4ga h\u00f5lpsasti ka kodus valmistada, kaloreid lugeda ei ole m\u00f5tet, sest kui ma loeks, siis ma minestaks. Aga k\u00f5ike v\u00f5ib endale vahest lubada ja j\u00e4rgmine p\u00e4ev tuleks lihtsalt rohkem ringi vurada ja k\u00f5ik on jonksus. M\u00f5nus reede \u00f5htu praad, koguseliselt arvestasin ja j\u00e4tkus 4-le. Vaja on: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2071,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2072,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions\/2072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}