{"id":142,"date":"2017-01-11T07:46:00","date_gmt":"2017-01-11T07:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=142"},"modified":"2020-11-06T13:02:49","modified_gmt":"2020-11-06T13:02:49","slug":"ahjukana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=142","title":{"rendered":"Ahjukana"},"content":{"rendered":"
Ahjukana on v\u00e4ga maitsev ja m\u00f5nus, kes eelistab fileed, kes kintsu, koiba v\u00f5i tiiba, k\u00f5ik on olemas. Mina t\u00e4itsin kanakese porgandi, praekapsa ja sinepiga, need t\u00e4idised v\u00f5ivad varieeruda aga minu arust on oluline, et oleks midagi happelist, kui praekapsas ei meeldi siis v\u00f5ib kasutada tomatit v\u00f5i sidrunit. Maitsestamata kana puhul on pluss ka see, et saad teha endale meelep\u00e4rase marinaadi, mina kasutasin tandoori masala maitseainesegu, mis minu arust on kanale ideaalne. Eelmaitsestatud kanadel on mingi fake maik juures ja see mulle ei istu.<\/div>\n
Sellest kogusest piisas neljale inimesele \u00f5htus\u00f6\u00f6giks, \u00fcle ei j\u00e4\u00e4nud midagi :).<\/div>\n
<\/div>\n
Vaja on:<\/u><\/b><\/div>\n
1 broiler\/vabapidamise kana <\/b>(oleneb kuidas joppab) u 1,5 kg<\/b><\/div>\n
pisut \u00f5li<\/b><\/div>\n
sool<\/b><\/div>\n
pipar<\/b><\/div>\n
u 2-3 tl tandoori masala maitseainesegu\u00a0<\/b><\/div>\n
2 porgandit<\/b><\/div>\n
u 3 spl praekapsast<\/b><\/div>\n
0,5 spl p\u00f5ltsamaa kanget sinepit<\/b><\/div>\n
pisut vett<\/b><\/div>\n
kartuleid<\/b> (nii palju kui vormi mahub)<\/div>\n
\u00f5li<\/b><\/div>\n
2 purustatud k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt<\/b><\/div>\n
soola;pipart<\/b><\/div>\n
mingisugust kuivatatud\/v\u00e4rsket \u00fcrti <\/b>(kasutasin kuivatatud piparrohtu)<\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Marineeruv kana<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
T\u00e4idis<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
K\u00f5igepealt siis kanakene k\u00fclmkapist v\u00e4lja ja marineerida. Selleks h\u00f5\u00f5run ma ta natukese \u00f5liga kokku, et maitseained k\u00fclge j\u00e4\u00e4ksid, siis korralikult soola, pipart ja paar teelusikat\u00e4it tandoori masala maitseainesegu. H\u00f5\u00f5run m\u00f5lemalt poolt korralikult kokku ja j\u00e4tan ta toatemperatuurile seisma. (Kui on soov \u00fcle\u00f6\u00f6 marineerida, siis \u00f6\u00f6seks k\u00fclmkappi).<\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
T\u00e4idetud kana<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
N\u00fc\u00fcd tuleks panna ka ahi 200 kraadi juurde soojenema.<\/div>\n
J\u00e4rgmisena valmistan ette t\u00e4idise, koorin ja viilutan porgandid, lisan praekapsa ja sinepi. Sellise suurusega porgandid j\u00e4\u00e4vad pisut kr\u00f5mpsud nad ei k\u00fcpse selle ajaga t\u00e4ielikult l\u00e4bi, keda kr\u00f5mps porgand h\u00e4irib, peaks l\u00f5ikama pisemad t\u00fckid aga mulle kr\u00f5mps just istub :).<\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Maitsestatud toores kartul<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Siis tuleks t\u00e4idis k\u00f5htu panna ja ma panin ava hambaorgiga kinni, et enamus ikka sisse j\u00e4\u00e4ks. Oluline on ka see, kuidas pidi kana vormile panna, mina asetan ta rinnafilee allapoole ja ei keera teda \u00fchtegi korda, see tagab mahlase filee ja kr\u00f5beda pealispinna, kuivanud kanafilee v\u00f5ib lihtsalt kurku kinni j\u00e4\u00e4da. Lisan ka pisut vett ajuvormile ja panen ta ahju.<\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
40 min k\u00fcpsenud kana ja toores kartul<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Mina lasin tal umbes 40 minutit k\u00fcpseda ja siis lisasin kartulid. Muidugi v\u00f5ib neid ka k\u00f5rvale keeta aga kui mul juba ahi kuum ja hea kanaleem ahjuvormis olemas, siis l\u00e4hevad kartulid ka sinna juurde.<\/div>\n
<\/div>\n
Selleks ma koorisin ja l\u00f5ikusin kartulid, panin kaussi, lisasin pisut \u00f5li, soola, pipart, l\u00e4bi k\u00fc\u00fcslaugupressi 2 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt ja piparrohtu.<\/div>\n
Lisasin kartulid vormi ja ka tilgakese vett.<\/div>\n
<\/div>\n
Kokku oli mul kanake ahjus ca 1,5 tundi, see aeg v\u00f5ib varieeruda k\u00f5iges, ahjus, t\u00e4idises v\u00f5i kui k\u00fclm ta oli enne ahju minekut, mis k\u00f6\u00f6givilju juurde lisada jne. Mina tavaliselt t\u00f5stan ta koiba ja kui ma selle ilma vaevata k\u00e4tte saan, siis on ta valmis, sest sealt on ta k\u00f5ige paksem. Saab kontrollida ka torkides, kui v\u00e4ljavoolav leem on selge, siis on kana valmis.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ahjukana on v\u00e4ga maitsev ja m\u00f5nus, kes eelistab fileed, kes kintsu, koiba v\u00f5i tiiba, k\u00f5ik on olemas. Mina t\u00e4itsin kanakese porgandi, praekapsa ja sinepiga, need t\u00e4idised v\u00f5ivad varieeruda aga minu arust on oluline, et oleks midagi happelist, kui praekapsas ei meeldi siis v\u00f5ib kasutada tomatit v\u00f5i sidrunit. Maitsestamata kana puhul […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1996,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142\/revisions\/1996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}