{"id":1389,"date":"2020-07-13T12:45:00","date_gmt":"2020-07-13T12:45:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2020-08-26T18:51:31","modified_gmt":"2020-08-26T18:51:31","slug":"grillitud-hiidkrevetid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=1389","title":{"rendered":"Grillitud hiidkrevetid"},"content":{"rendered":"

Suvel meeldib mulle k\u00f5ike grillida, k\u00f6\u00f6givilju, erinevaid lihasid ja miks ka mitte mereande. Hiidkrevetid on ideaalsed selle jaoks, valmivad ruttu ja on laual pilkup\u00fc\u00fcdvad. Ma ei marineeri ega maitsesta hiidkrevette ennem grillimist, vaid pintseldan neid \u00fcrdiv\u00f5iga ning hiljem teen dipikastme, mis v\u00f5ib olla t\u0161illine v\u00f5i mahe, k\u00fc\u00fcslaugune v\u00f5i \u00fcrdirohke, mida iganes. Ei tasu liiga teha kreveti enda magusale maitsele.
Kahjuks meil siin p\u00f5hjas elades on v\u00e4ga raske saada v\u00e4rsket krevetti, seda muidugi m\u00f5nikord liigub aga harva. Olen n\u00fc\u00fcd palju ostnud s\u00fcgavk\u00fclmutatud ja olen lasnud tal \u00f6\u00f6p\u00e4ev sulada k\u00fclmkapis, omas pakis. Kindlasti tuleb j\u00e4lgida et krevetid oleks hallid ja v\u00f5iks olla sabaosa koor ka peal, siis k\u00fcpsevad nad mahlasemad. Kui juba on pakis punased krevetid siis see t\u00e4hendab et nad on juba eelkeedetud ja k\u00fcpsed. Ja kui k\u00fcpset asja veel k\u00fcpsetad siis on seda \u00fclearu.<\/p>\n

<\/a>Vaja on:<\/u><\/b>
1 kg magevee hiidkrevette<\/b> (s\u00fcgavk\u00fclmutatud ja hallid, ehk siis toored)
u 50 g v\u00f5id<\/b>
2 k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt<\/b>
meelep\u00e4raseid \u00fcrte <\/b>(kasutasin leeskputke, sest kasvab mul kohe grillimiskoha k\u00f5rval ja on maitselt nagu petersell steroididel)
sidrunikoor<\/b>
sool<\/b>
Dipikaste on iga\u00fche fantaasiavili – mina kasutasin<\/b> hapukoort, majoneesi, soola, paprikapulbrit, srirachat (t\u0161illikaste) ja natuke suhkrut.<\/p>\n

K\u00f5igepealt v\u00f5tan p\u00e4ev varem krevetid s\u00fcgavk\u00fclmast tavalisse k\u00fclmikusse, et nad saaks rahulikus tempos sulada.
J\u00e4rgmine p\u00e4ev kallan sulamisvee \u00e4ra ja nad on valmis grillile minema.
<\/a>Ennem teen valmis \u00fcrdiv\u00f5i, millega ma krevette grilli peal pintseldan, selleks panen kaussi v\u00f5i, sidrunikoore, leeskputke ja soola, segan segi ja j\u00e4tan ootele.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
\u00dcrdiv\u00f5i: v\u00f5i, sidrunikoor,
leeskputk, k\u00fc\u00fcslauk, sool<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Grillisin seekord gaasigrillil, sest seda on hea ja mugav reguleerida. Panin keskmiselt k\u00f5vema kuumuse ja laotasin krevetid restile. kohe pintseldasin ka esimese tiiru \u00fcrdiv\u00f5iga. Siis keerasin teistpidi ja samuti pintseldasin. Natuke k\u00f5vem kuumus s\u00f6estab pisut krevetikoort andes m\u00f5nusama meki.
\u00dclek\u00fcpsetada neid ei tasuks<\/b>, muutuvad kummiseks ja raskesti n\u00e4ritavaks. Seda v\u00e4ltida aitab m\u00f5ni nipp<\/b>, terve krevett peab olema \u00fcleni punane, ei tohi olla kuskilt enam hall, teiseks l\u00e4hevad nad peaaegu t\u00e4iesti krussi v\u00f5i kerasse.
Keerutan neid tangidega nii palju kuni nad on valmis, kui m\u00f5ni pisem ennem valmis saab v\u00f5tan tema kohe restilt ja panen kaussi, ta j\u00e4relk\u00fcpseb ka veel oma kuumuses, eriti kui on koorimata krevett. Siis kui j\u00e4i \u00fcrdiv\u00f5id \u00fcle pintseldan kausis nad veel \u00fcle ja ongi valmis serveerimiseks, kui v\u00f5id \u00fcle ei j\u00e4\u00e4, siis pole sellest ka lugu.
Grillisin ka m\u00f5ne sidruniviilu kaunistuseks ja peale pigistamiseks :).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suvel meeldib mulle k\u00f5ike grillida, k\u00f6\u00f6givilju, erinevaid lihasid ja miks ka mitte mereande. Hiidkrevetid on ideaalsed selle jaoks, valmivad ruttu ja on laual pilkup\u00fc\u00fcdvad. Ma ei marineeri ega maitsesta hiidkrevette ennem grillimist, vaid pintseldan neid \u00fcrdiv\u00f5iga ning hiljem teen dipikastme, mis v\u00f5ib olla t\u0161illine v\u00f5i mahe, k\u00fc\u00fcslaugune v\u00f5i \u00fcrdirohke, mida […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1389"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1570,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions\/1570"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}