{"id":124,"date":"2017-05-29T13:01:00","date_gmt":"2017-05-29T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=124"},"modified":"2020-11-27T11:46:41","modified_gmt":"2020-11-27T11:46:41","slug":"pavlova-marjadega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=124","title":{"rendered":"Pavlova marjadega"},"content":{"rendered":"

Pavlova on beseep\u00f5hjaga magustoit, mis sai nime vene baleriina Anna Pavlova j\u00e4rgi. Besee on pealt pisut kr\u00f5be ning seest m\u00f5nusalt pehme ja kerge. K\u00f5ige klassikalisem pavlova on vahukoore ja marjadega, mis minu arust on ka k\u00f5ige maitsvam. Terve talv l\u00e4bi ma tegin teda enda korjatud ja s\u00fcgavk\u00fclmikusse pandud marjadega, kuid ta ei n\u00e4inud k\u00f5ige esteetilisem v\u00e4lja, kuigi mega maitsev. Kahjuks ei ole veel saadaval oma aia v\u00e4rskeid marju kuid \u00f5nneks on praegu v\u00f5imalus osta marju turult :).
\n<\/u><\/p>\n

Vaja on:<\/u><\/b><\/div>\n
6 munavalget<\/b><\/div>\n
pisut soola<\/b><\/div>\n
250 g suhkrut<\/b><\/div>\n
3 tl maisit\u00e4rklist<\/b><\/div>\n
2 tl valge veini\u00e4\u00e4dikat<\/b><\/div>\n
4 dl vahukoort<\/b><\/div>\n
2 tl suhkrut<\/b> (vahukoore hulka)<\/div>\n
meelep\u00e4raseid marju <\/b>(kasutasin maasikaid, kultuurmustikaid ja mureleid)<\/div>\n
melissi-v\u00f5i piparm\u00fcndilehti<\/b><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
K\u00f5igepealt tuleks otsida v\u00e4lja ahjupann, k\u00fcpsetuspaber, koogivormi p\u00f5hi ( umbes 25 cm) ja pliiats. K\u00fcpsetuspaberile m\u00f5\u00f5ta ring, mis p\u00e4rast ei lase kujutlusv\u00f5imel lennata, vaid tuleb \u00f5ige suurusega beseep\u00f5hi.<\/div>\n
J\u00e4rgmisena eraldan ma munavalged kollastest.<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
10 minutit vahustatud, lisatud
\nmaisit\u00e4rklis, veini\u00e4\u00e4dikas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pisut vahustatud munavalged, hakkan
\njuurde lisama suhkrut<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Munavalgetele lisan ka n\u00e4puotsat\u00e4ie soola ja siis panen masina suure v\u00f5imsusega t\u00f6\u00f6le. Selle aja jooksul j\u00f5uan v\u00e4lja kaaluda suhkru. Kui munavalge on selline valge ja vahutav, hakkan vaikselt juurde lisama suhkrut. Kui kogu suhkur on lisatud, panen ta t\u00e4ie v\u00f5imsusega t\u00f6\u00f6le ja lasen 10 minutit vahustada. Mina pean lausa kella j\u00e4lgima, kuna mu k\u00e4rsitu loomus tahaks teda alati v\u00e4hem vahustada. N\u00fc\u00fcd tuleks ka ahi 150 kraadi juurde sooja panna (ahju pannes tuleb temperatuur kohe 110 peale keerata)<\/div>\n
Selle aja jooksul otsin ma v\u00e4lja maisit\u00e4rklise, veini\u00e4\u00e4dika, pisikese s\u00f5ela ja teelusika.<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Valmis minema ahju<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Kui beseed on 10 minutit t\u00e4ie v\u00f5imsusega vahustatud, keeran ma pisut tuure maha ja lisan maisit\u00e4rklise l\u00e4bi s\u00f5ela, veini\u00e4\u00e4dika ja lasen tal veel pisut vahustada, et k\u00f5ik j\u00f5uaks seguneda.<\/div>\n
Kui besee on valmis, t\u00f5stan ma vaba k\u00e4ega ta k\u00fcpsetuspaberile, kes tahab korrektsemat tulemust, saab kasutada pritskotti. Minule meeldib, et ta igakord n\u00e4eb pisut teistmoodi v\u00e4lja. Kui kogu besee on kausist v\u00e4lja v\u00f5etud, t\u00f5mban ma spaatliga veel tippe \u00fcles, et l\u00f5pptulemus j\u00e4\u00e4ks uhkem.<\/div>\n
N\u00fc\u00fcd on ta valmis minema ahju ja kohe ahju pannes keerata temperatuur 110 kraadi juurde.<\/div>\n
Ahjus peab ta k\u00fcpsema\/kuivama umbes 1,5 tundi. V\u00e4ikseid pavlovaid tehes, piisab poolest ajast.<\/div>\n
\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
1,5 h ahjus olnud, uks praokile ja
\nj\u00e4tan l\u00f5pliku jahtumiseni sinna<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Olen teinud ka beseep\u00f5hja p\u00e4ev varem valmis, lasknud korralikult maha jahtuda ja pannud \u00f5hukindlasse karpi. J\u00e4rgmine p\u00e4ev vahustan vahukoore ja lisan marjad.<\/p>\n<\/div>\n

\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pehme vahukommine sisu, \u00f5huline
\nvahukoor ja v\u00e4rsked marjad, mmm \ud83d\ude42<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Kui aeg on t\u00e4is, j\u00e4tan ma ahjuukse praokile ja vahetan k\u00fcpsetuspanni resti vastu, et besee alt higistama ei hakkaks. Resti peal lasen tal ahjus l\u00f5puni maha jahtuda.<\/p>\n<\/div>\n

Siis pole muud kunsti kui vahustada vahukoor, lisasin 2 tl suhkrut, kuna besee ise on juba nii magus, et vahukoor peaks j\u00e4\u00e4ma sinna mahedama kanti.<\/div>\n
Otsisin v\u00e4lja marjad, kaunistasin nii nagu tuju tuli, v\u00f5tsin peenralt m\u00f5ne melissilehe ja valmis ta oligi :).<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pavlova on beseep\u00f5hjaga magustoit, mis sai nime vene baleriina Anna Pavlova j\u00e4rgi. Besee on pealt pisut kr\u00f5be ning seest m\u00f5nusalt pehme ja kerge. K\u00f5ige klassikalisem pavlova on vahukoore ja marjadega, mis minu arust on ka k\u00f5ige maitsvam. Terve talv l\u00e4bi ma tegin teda enda korjatud ja s\u00fcgavk\u00fclmikusse pandud marjadega, kuid […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=124"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2107,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions\/2107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}