{"id":114,"date":"2017-09-11T06:44:00","date_gmt":"2017-09-11T06:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=114"},"modified":"2020-10-21T12:12:01","modified_gmt":"2020-10-21T12:12:01","slug":"must-riis-kana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maaneiu.ee\/?p=114","title":{"rendered":"Must riis + kana"},"content":{"rendered":"

Selline toit on mul \u00fcks t\u00fc\u00fcpilisemaid l\u00f5unaid, vaatan kappidesse ja aiamaale ning keeran endale midagi kokku. Kapist leidsin musta riisi, mida kutsutakse ka “keelatud riisiks”, tekstuurilt on ta k\u00f5vem ja ei l\u00e4hegi nii pehmeks kui valge riis, maitselt on ta m\u00f5nus p\u00e4hkline ja h\u00e4sti n\u00e4ritav. Kana ostan ma poest alati terve, mitte eelt\u00fckeldatud kuna hinna vahe v\u00f5rreldes broilerifilee ja terve kana kilohinnaga on peaaegu et kahekordne. Samas saab teha \u00fchest kanast mitu toredat ja erinevat rooga. Rinnafileedest tegin ma tom kha supi, muud t\u00fckid panin k\u00fclmkapi marineeruma, teadmata mida ma nendega t\u00e4pselt teen. Aiamaal on veel toredaid rohelisi k\u00f6\u00f6givilju, t\u00e4na l\u00e4ksidki loosi suvik\u00f5rvits ja lehtpeet, mis ma lasin vaid korraks pannil soojaks.<\/p>\n

Vaja on:<\/u><\/b>
\n2 kanatiiba, 2 kintsu, 2 koiba<\/b>
\n\u00f5li<\/b>
\nsool;pipar<\/b>
\n1 tl ras el hanout maitseainesegu<\/b>
\n1 tl dukkah maitseainesegu<\/b>
\n2 spl ketjap manist <\/b>(Indoneesiap\u00e4rane magus sojakaste)
\n2 peot\u00e4it musta riisi<\/b>
\n4 lehtpeedi lehte<\/b>
\n0,5 pisemat suvik\u00f5rvitsat<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Marineeruvad kanat\u00fckikesed<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

P\u00e4ev enne tuleks kana marineeruma panna, ma marineerin samas vormis millega ma ta p\u00e4rast k\u00fcpsema panen, ei meeldi mulle see liigne kausside pesemine. K\u00fclmkapis marineerumise ajal kindlasti katta vorm kilega.
\nSelleks ma m\u00e4\u00e4rin kanat\u00fckikesed \u00f5li, soola, pipraga kokku, lisan meelep\u00e4rased maitseainesegud ja viimasena ketjap manise, siis mudin ma kanat\u00fckikesed maitsetega l\u00e4bi ja panen k\u00fclmikuse oma aega ootama.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lehtpeet ja suvik\u00f5rvits<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Esimesena selle toidu juures tulekski ahju panna kana, sest tema v\u00f5tab k\u00f5ige kauem aega. K\u00fcpsetasin oma t\u00fckikesi 200 kraadi juures 40-50 minutit, nii et pealt nahk oleks ikka kr\u00f5be ja seest t\u00e4iesti l\u00e4bi k\u00fcpsenud aga ikka mahlane. Kui kahtled valmiduses, siis torka k\u00f5ige paksemat kohta noa otsaga, kui sealt v\u00e4lja voolav vedelik on l\u00e4bipaistev on kana suure t\u00f5en\u00e4osusega valmis, kui see vedelik on veel roosa siis las ta k\u00fcpseb veel.
\nMusta riisi keetmiseks lasen veel keema t\u00f5usta, lisan soola ja siis lisan riisi ja keedan teda umbes 20 min, ta t\u00e4itsa pehmeks ei muutugi aga ta muutub m\u00f5nusalt n\u00e4ritavaks.
\nSalatiks hakin lihtsalt lehtpeedi ja suvik\u00f5rvitsa, panen pisukese tilga \u00f5li pannile, lisan oma k\u00f6\u00f6giviljad, pisut soola ja pipart, ning lasen neid kergelt soojaks.
\nM\u00f5nus l\u00f5unas\u00f6\u00f6k :).<\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Selline toit on mul \u00fcks t\u00fc\u00fcpilisemaid l\u00f5unaid, vaatan kappidesse ja aiamaale ning keeran endale midagi kokku. Kapist leidsin musta riisi, mida kutsutakse ka “keelatud riisiks”, tekstuurilt on ta k\u00f5vem ja ei l\u00e4hegi nii pehmeks kui valge riis, maitselt on ta m\u00f5nus p\u00e4hkline ja h\u00e4sti n\u00e4ritav. Kana ostan ma poest alati […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1775,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions\/1775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maaneiu.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}